Ang mga salad ng bitamina ng gulay, na naglalaman ng mga elemento ng pagsubaybay at nutrisyon, ay tumutulong upang mapanatili ang pigura sa perpektong hugis at panatilihing maayos ang katawan. Gumamit ng malusog na langis ng oliba sa mga salad ng gulay upang makatulong na makontrol ang mga antas ng kolesterol sa dugo, bawasan ang gutom at pagbutihin ang pantunaw.
Banayad na gulay salad na may langis ng oliba
Upang maghanda ng 4 na servings kakailanganin mo:
- karot - 2 mga PC.;
- mga kamatis - 2 mga PC.;
- mga pipino - 2 mga PC.;
- 100 repolyo;
- 3 kutsara. l. langis ng oliba;
- asin, paminta (tikman).
Hugasan ang mga karot, alisan ng balat at i-chop sa mga piraso. Hugasan ang mga pipino at kamatis, alisan ng balat at gupitin sa maliliit na wedges. I-chop ang puting repolyo sa mga piraso, pagkatapos ay asin at tandaan nang kaunti sa iyong mga kamay. Maaaring gamitin ang mga dahon ng litsugas sa halip na repolyo.
Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap ng salad sa isang mangkok ng salad, timplahan ng asin at paminta ayon sa gusto mo, pukawin at takpan ng langis ng oliba. Ang salad ay maaaring palamutihan ng mga sprigs ng herbs tulad ng perehil o dill at pagkatapos ihain. Ang halaga ng enerhiya na 100 g ng salad na ito ay halos 82 kcal.
Greek salad na may langis ng oliba
Kadalasan ay naiugnay namin ang langis ng oliba sa maaraw na Greece, na hindi sinasadya, sapagkat ang mga Greek ay pinahahalagahan at dinala sa pagluluto ng mga kapaki-pakinabang na katangian at lasa ng langis ng oliba. Ang salad ng gulay na ito ay naging ilaw, ngunit sa parehong oras ay kasiya-siya dahil sa nilalaman ng Feta cheese. Kakailanganin mong:
- matamis na paminta ng kampanilya - 2 mga PC.;
- mga kamatis - 2 mga PC.;
- mga pipino - 3 mga PC.;
- mga sibuyas - 1 pc.;
- dahon ng litsugas - 6 pcs.;
- 100 olibo;
- 400 g ng Feta keso;
- perehil;
- asin (tikman).
Hugasan ang mga peppers ng kampanilya, alisin ang mga binhi, core at buntot, pagkatapos ay i-cut sa malalaking cube. Hugasan ang mga kamatis, ibuhos ang kumukulong tubig upang madali mong matanggal ang balat, gupitin din sa malalaking cube.
Ihanda ang mga gulay: makinis na tagain ang perehil, tagain ang mga sibuyas, gupitin ang mga dahon ng litsugas sa maliit na piraso.
Ang Feta cheese ay dapat na gupitin sa maliit na mga parisukat.
Ngayon ay maaari mong pagsamahin ang lahat ng mga sangkap sa isang mangkok ng salad, asin sa panlasa at timplahan ng langis ng oliba. Ang Greek salad na may langis ng oliba ay ganap na handa.
Gulay salad na may langis ng oliba at mga hipon
Ang salad ng gulay na sinamahan ng pagkaing-dagat ay mag-iiwan sa iyo ng pakiramdam na busog. Ang hipon ay mataas sa protina, mababa sa taba at carbohydrates. Kakailanganin mong:
- 700 g ng mga king prawns;
- dahon ng litsugas;
- 100 g ng arugula;
- 200 g mga kamatis ng seresa;
- 1 kutsara. l. lemon juice;
- 2 kutsara. l. langis ng oliba;
- asin (tikman).
Peel the king prawns, banlawan at pakuluan sa kumukulong tubig para sa mga 8-10 minuto, pagkatapos ay magiging malambot at makatas sila. Gayundin, ang mga hipon ay maaaring pinirito sa langis ng gulay nang hindi hihigit sa 4-5 minuto, at sila ay magiging crispy. Tandaan na palaging pukawin ang hipon. Huwag kailanman iprito ang hipon nang higit sa 5 minuto, kung hindi man ay makalabas sila ng sobrang luto at matigas.
Gupitin ang mga dahon ng litsugas sa maliit na piraso, tandaan gamit ang iyong mga kamay, ihalo sa makinis na tinadtad na arugula.
Hugasan ang mga kamatis ng cherry at gupitin ang bawat isa sa kalahati. Para sa isang magandang salad, gumamit ng pula at dilaw na mga kamatis.
Paghaluin ang lahat ng sangkap ng salad, magdagdag ng kaunting lemon juice, asin at timplahan ng langis ng oliba. Bon Appetit!
