Ang isang napaka masarap at madaling ihanda ang malamig na pampagana ng talong ay magiging isang mahusay na karagdagan sa anumang mesa.
Kailangan iyon
- Para sa meryenda:
- - 2 medium size na eggplants;
- - 1 malaking ulo ng bawang;
- - 2 kutsara. tablespoons ng langis ng halaman;
- - perehil;
- - Dill;
- Para sa pag-atsara:
- - 1.5 litro ng tubig;
- - 2 kutsara. tablespoons ng asin;
- - 100 ML ng suka;
Panuto
Hakbang 1
Hugasan nang lubusan ang mga eggplants, tuyo at gupitin ito ng pahaba sa "petals", hindi pinuputol hanggang sa wakas. Ang talulot ay dapat na tungkol sa 1 cm makapal.
Ihanda ang pag-atsara: pakuluan ang tubig, magdagdag ng suka at asin.
Ilagay ang mga handa na eggplants sa kumukulong marinade at pakuluan ng 15 minuto. Hayaan cool, ilagay ang mga ito sa isang plato.
Hakbang 2
Banlawan ang perehil, dill, iling at i-chop ng pino. Pagsamahin ang bawang, na dating tinadtad sa isang kudkuran, at langis ng halaman.
Hakbang 3
Punan ang pinalamig na mga eggplants ng masa ng bawang. Pinisilin ang mga ito nang marahan, ikonekta ang lahat ng mga "petals" at bigyan ang mga eggplants ng isang buong hugis, palamigin sa loob ng 12 oras.
