Ang Zucchini ay hindi lamang masarap ngunit nakakagulat din na malusog. Nilaga sila, pinirito, pinalamanan. Ang de-latang zucchini ay ginagamit bilang isang ulam para sa mga pinggan ng karne at isda, pati na rin para sa paghahanda ng mga salad. Pinapagana nila ang mga proseso ng pagtunaw at mahusay na hinihigop ng katawan, at isa ring pagkain sa pagdidiyeta.
Kailangan iyon
-
- Para sa isang 3 litro maaari:
- asin (100 gr);
- bawang (6 sibuyas);
- suka (1 tsp);
- zucchini (1 kg);;
- dill;
- itim na mga peppercorn (6 mga PC.);
- malunggay (dahon o ugat);
- mga dahon ng itim na kurant (10 mga PC.);
- dahon ng seresa (10 mga PC.).
Panuto
Hakbang 1
Hugasan nang lubusan ang pinagsunod-sunod na zucchini hanggang sa maalis ang lahat ng dumi at hayaang maubos ang tubig. Gupitin ang mga tangkay at gupitin ang malalaking prutas sa mga bilog na sampu hanggang labinlimang milimetro ang kapal, at ang maliliit ay hindi maaaring putulin.
Hakbang 2
Pagbukud-bukurin ang mga gulay, alisin ang mga tangkay, matamlay na mga kulay-dilaw na dahon at hugasan.
Hakbang 3
Ihanda ang garapon - malinis na may soda at mag-scald ng kumukulong tubig.
Hakbang 4
Sa ilalim ng garapon, ilagay ang mga dahon ng seresa, mga kurant, malunggay at mga sibuyas ng bawang, pati na rin mga peppercorn.
Hakbang 5
Ilagay ang zucchini nang mahigpit sa isang garapon. Upang maging mahigpit ang istilo, kalugin ang garapon o lobo.
Hakbang 6
Ang pagbubuhos para sa de-latang zucchini ay binubuo ng tubig, asin at 5% na suka ng mesa. Upang maihanda ang palayok, ibuhos ang tubig sa isang palayok ng enamel at painitin sa isang pigsa. Magdagdag ng asin at kumulo para sa isang minuto.
Hakbang 7
Pagkatapos ay idagdag ang suka, hayaan itong pakuluan at agad na ibuhos ang kumukulong tubig sa mga garapon. Hindi ito dapat pinakuluan ng suka, dahil papaputokin nito ang acetic acid.
Hakbang 8
Takpan ang mga puno ng garapon ng pinakuluang mga talukap at isteriliser sa isang kasirola na may isang wire rack sa ilalim. Ang mga tatlong litrong lata na may zucchini ay isterilisado sa isang timba, din sa isang wire rack. Ang temperatura ng tubig sa palayok o timba bago isterilisasyon ay dapat na hindi bababa sa limampu at hindi hihigit sa animnapung degree.
Hakbang 9
Matapos ma-sterilize ang lata, agad na mai-seal ang lata, suriin ang kalidad ng pagsasara (isang maayos na takip na takip ay hindi dapat paikutin sa paligid ng leeg ng lata) at ilagay sa leeg pababa para sa paglamig ng hangin.
Hakbang 10
Balot ng mabuti ang mga garapon at iwanan upang palamig.
