Maraming iba't ibang mga recipe para sa paggawa ng matamis na panghimagas. Ang cinnamon charlotte ay isang masarap na apple pie na madaling gawin sa bahay, habang ang cinnamon ay nagdaragdag ng isang maasim at maanghang na lasa.
Kailangan iyon
- - mga itlog - 3 mga PC.;
- - asukal - 1 baso;
- - mansanas -2 mga PC.;
- - baking soda - 0.5 tsp;
- - kanela - 1 kutsara. l.;
- - harina - 2-3 tasa;
- - sitriko acid 0.5 tsp;
- - mga pasas - 1-2 tbsp. l.;
- - mga mani - 0.5 tasa;
- - icing sugar - 0.5-1 tbsp;
- - langis ng mirasol;
- - kulay-gatas.
Panuto
Hakbang 1
Pagpili ng mga mansanas para sa paggawa ng charlotte. Kung nais mong maasim ang lasa, mas mainam na kumuha ng mga mansanas na Antonov para sa pagluluto sa hurno. 2 mansanas lamang ang sapat, na hugasan nang husto at aalisin namin ang core mula sa kanila. Pagkatapos, gamit ang isang matalim na kutsilyo, gupitin ang mga piraso o hiwa.
Hakbang 2
Bago lutuin, ilagay ang mga itlog ng manok sa freezer sa loob ng 10 minuto, pagkatapos nito ay mabilis silang matalo sa isang makapal at snow-white foam. Talunin ang pinalamig na mga itlog ng asukal. Magdagdag ng asukal nang paunti-unti, unti-unti, pagkatapos ay idagdag ang soda at sitriko acid. Talunin hanggang mabula at, patuloy na matalo, magdagdag ng isang maliit na harina, at sa pinakadulo, ground cinnamon. Ang kuwarta ay dapat na makapal, tulad ng kulay-gatas.
Hakbang 3
Ibuhos ang kumukulong tubig sa mga pasas hanggang sa sila ay maging malambot, at pagkatapos ay patuyuin ito sa isang napkin. Maghanda tayo ng isang form kung saan magluluto tayo ng charlotte na may kanela. Lubricate ang hulma - sa ilalim at pader na may langis ng mirasol gamit ang isang silicone brush. Ikinakalat namin ang kuwarta sa isang may langis na hulma. Ilagay ang mga mani, mansanas, pasas sa itaas.
Hakbang 4
Painitin ang oven sa 180 degree at ilagay ang cake nang halos 30 minuto. Budburan ang natapos na cake na may pulbos na asukal sa pamamagitan ng isang salaan. Paghatid ng mainit sa jam, honey o sour cream.
