Sa loob ng maraming siglo, sinakop ng patatas ang unang lugar sa mesa sa lutuing Ruso. Sa mga patatas, maaari kang magluto hindi lamang ng mga pie, kundi pati na rin ng mga mabangong buns.
Kailangan iyon
- - baking sheet;
- - kumapit na pelikula;
- - harina ng trigo 800 g;
- - diced butter 50 g;
- - asin 1 kutsara. ang kutsara;
- - patatas 300 g;
- - maligamgam na gatas 375 ML;
- - tuyong lebadura 2 kutsarita.
Panuto
Hakbang 1
Salain ang harina sa isang malaking mangkok, idagdag ang mga piraso ng mantikilya at mash malumanay hanggang sa mabuo ang mga mumo. Gumawa ng isang depression sa gitna.
Hakbang 2
Balatan at pakuluan ang patatas hanggang lumambot. Gumawa ng niligis na patatas mula sa natapos na patatas, maaari mong i-mash ang mga ito sa isang tinidor o pusher. Magdagdag ng asin at pukawin.
Hakbang 3
Ibuhos ang gatas sa isang mangkok, idagdag ang lebadura at ihalo nang lubusan upang ganap na matunaw ang lebadura. Ibuhos ang gatas at lebadura sa isang mangkok ng harina at patatas. Pukawin at masahin ang kuwarta. Takpan ito ng cling film at iwanan upang tumaas sa 1.5 oras. Ang kuwarta ay dapat na doble sa dami.
Hakbang 4
Budburan ang ibabaw ng trabaho ng harina at ilipat ito sa tumaas na kuwarta. Hatiin sa 18 bahagi. Grasa ang isang baking sheet at ilagay ang mga piraso ng kuwarta sa ibabaw nito. Takpan ng plastik na balot at iwanan ng 30 minuto.
Hakbang 5
Pagkatapos lutuin ang mga tinapay para sa 15-20 minuto sa 220 degree. Ihain ang mga buns na pinalamutian ng mga berdeng sibuyas.
