Ang Biscotti ay isang pastry mula sa Italya, na kung saan ay isang lutong biskwit na may isang hubog at mahabang hugis. Ang isinalin mula sa Italyano ay nangangahulugang dalawang beses na lutong. Pagkatapos ng paglamig, ang biscotti na may mga almond ay nagiging napakahirap, tulad ng nararapat, kahawig nila ang aming mga crackers na may mga pasas.
Kailangan iyon
- Para sa apat na servings:
- - 400 g ng harina ng trigo;
- - 200 g ng asukal;
- - 150 g ng mga almond;
- - 50 g pinatuyong cranberry;
- - 4 na itlog;
- - 1 kutsarita ng asin, baking pulbos;
- - vanillin upang tikman.
Panuto
Hakbang 1
Paghaluin ang harina na may asin, asukal, baking pulbos. Paghiwalayin ang pula ng itlog mula sa isang itlog, ang puti ay magiging kapaki-pakinabang pa rin sa atin. Talunin ang tatlong buong itlog at pula ng itlog na may isang tinidor, vanillin, 1 kutsara. isang kutsarang tubig.
Hakbang 2
Patuyuin ang mga almond sa oven sa 160 degree, dapat itong bahagyang kayumanggi. Hayaang cool ang natapos na mga almond, at pagkatapos ay i-chop ng magaspang.
Hakbang 3
Ibuhos ang pinaghalong itlog sa isang mangkok ng harina, masahin ang isang siksik na kuwarta gamit ang iyong mga kamay, magdagdag ng mga pinatuyong cranberry na may mga almond, ihalo.
Hakbang 4
Hatiin ang nagresultang kuwarta sa tatlong pantay na bahagi. Igulong ang mga sausage na 4 na sentimetro ang kapal, ilagay ang mga ito sa isang baking sheet, magsipilyo ng natitirang latigo na itlog na puti. Maghurno para sa kalahating oras sa 180 degree hanggang ginintuang kayumanggi.
Hakbang 5
Palamig ang natapos na biscotti na may mga almond, gupitin ang mga ito nang pahilig sa isang matalim na kutsilyo sa 1 cm na mga makapal na hiwa, ibalik ang mga ito sa oven sa loob ng 10 minuto. Ganap na cool at maghatid.
