Ang pinakuluang gulay ay isang hindi mapapalitan na pandiyeta sa pagkain. Ang puree ng gulay ay maaaring ipakain sa mga sanggol mula sa anim na buwan. Ang mga niligis na patatas na gawa sa pinakuluang gulay ay umaayon sa bigas.
Kailangan iyon
-
- Para sa dalawang servings:
- 1/2 tasa ng sariwa o frozen na berdeng mga gisantes
- 2 daluyan ng mga karot;
- 1 patatas;
- 1 tsp kulay-gatas;
- asin
Panuto
Hakbang 1
Hugasan at alisan ng balat ang mga karot at patatas. Dumaan at hugasan ang mga gisantes. Maglagay ng mga gulay sa isang pressure cooker o kasirola na may kaunting tubig na kumukulo. Magluto nang hindi nagdaragdag ng asin sa loob ng 10-15 minuto. Talunin ang pinakuluang gulay gamit ang isang taong magaling makisama, pagdaragdag ng isang maliit na sabaw kung saan sila ay luto. Ilagay ang sour cream at asin sa natapos na katas upang tikman. Ang ulam na ito ay maaaring itago sa ref ng hanggang sa 24 na oras.
Hakbang 2
Pagdalisay ng isang uri ng gulay Banlawan nang lubusan at alisan ng balat ang mga gulay. Ilagay sa isang palayok ng enamel, takpan ng tubig at lutuin hanggang malambot. Patuyuin at i-mash ang mga gulay nang maayos hanggang sa makinis. Magdagdag ng isang maliit na langis ng halaman, mirasol o langis ng oliba, pukawin. Ang mga puree ng gulay na gawa sa kalabasa, karot, o cauliflower ay maaaring ipakain sa mga sanggol.
Hakbang 3
Banlawan at alisan ng balat ang patatas, karot, beets. Hugasan ang repolyo at paluwagin ang nangungunang mga layer. Upang lutuin ang lahat ng mga gulay na ito, hindi mo kailangang idagdag ang lahat nang sabay-sabay, ngunit dahan-dahan. Una ilagay ang beets sa isang palayok ng tubig na kumukulo, pagkatapos ang mga karot at repolyo. Magluto hanggang sa kalahating luto. Ang patatas ay idinagdag huling.
Hakbang 4
Pagkatapos kumukulo, ang mga gulay ay maaaring nilaga sa isang kawali. Gumiling ng mga nakahandang gulay na may blender o kuskusin sa pamamagitan ng isang salaan. Magdagdag ng ilang maiinit na gatas, langis ng halaman at asin sa katas. Ito ay naging isang malusog na pinggan sa pagdidiyeta.
Hakbang 5
Ang puree ng gulay para sa mga sanggol Ang puree ng gulay ay ang pinakamahusay na komplimentaryong pagpipilian sa pagkain para sa mga sanggol. Sa una, dapat itong binubuo lamang ng isang gulay, pagkatapos ay maaari silang ihalo. Angkop para sa puree ng gulay: kalabasa, kalabasa, cauliflower, broccoli, turnips, karot, beets, spinach, green peas, patatas, gulay.
