Hindi kami madalas kumain ng isda, at pamumula sa isang unan ng gulay - dilaan mo lang ang iyong mga daliri. Madali itong maghanda at masarap, at ang pinggan ay mukhang maganda.
- 1 PIRASO. pamumula (1 kg.),
- 2 pcs. matamis na paminta (iba't ibang kulay),
- 2 pcs. mga sibuyas
- 1 PIRASO. karot,
- 1 PIRASO. lemon,
- 300 gr. mga champignon,
- 1 kutsara l. mantika,
- asin, itim na paminta at halaman upang tikman.
Linisin ang carp, gat, hugasan ng mabuti, tuyo. Kuskusin ng asin at paminta sa lahat ng panig, gupitin at ipasok ang mga hiwa ng limon sa kanila. Ilagay ang 1/3 ng isang bungkos ng dill sa tiyan.
Pakuluan ang mga kabute (buong) at ang natitirang lemon sa tubig sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay ilagay sa isang salaan. Pagkatapos ng paglamig, gupitin ang mga kabute sa mga hiwa. Gupitin ang mga paminta sa manipis na piraso, karot sa mga hiwa, mga sibuyas sa singsing. Sa isang kasirola sa langis ng halaman, iprito ang mga sibuyas, magdagdag ng mga karot, peppers at kabute, iprito ng 4-5 minuto sa katamtamang init.
Lubricate ang ilalim at mga gilid ng amag na lumalaban sa init na may langis. Ayusin ang dill at gulay. Ilagay ang isda sa itaas at iwisik ito ng langis ng halaman.
Painitin ang oven sa 180 degree, ilagay ang pinggan na may isda at maghurno sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos dagdagan ang temperatura sa 200 degree at maghurno para sa isa pang 10 minuto hanggang sa makuha ang isang brown crust. Bon Appetit!
