Ang buong lutong isda ay mukhang napaka-pampagana, at kung pinalamutian ng mga gulay, ang gayong ulam ay magiging perpekto para sa isang maligaya na mesa. Subukan ang oven-baked carp. Ito ay labis na masarap, at kung pinalamanan mo ang carp ng mga gulay, ito ay magiging mas dalawang beses masarap.
Kailangan iyon
1 malaking carp; - 500 g ng mga champignon o iba pang mga kabute; - 1 karot; - 2 mga sibuyas; - 1 lemon; - mantika; - asin at pampalasa para sa isda; - kulay-gatas
Panuto
Hakbang 1
Linisin ang pamumula mula sa kaliskis at gat. Gupitin ang pang-itaas na palikpik na may gunting, alisin ang mga hasang mula sa ulo, huwag putulin ang ulo mismo, lutuin mo ang buong karp sa oven. Hugasan ang isda, tuyo sa isang tuwalya at kuskusin sa lahat ng panig, kabilang ang loob, na may asin at pampalasa. Itabi at harapin ang mga gulay.
Hakbang 2
Habang ang karp ay ibinabad sa mga pampalasa, alisan ng balat ang mga karot at mga sibuyas, hugasan ang mga ito at gupitin ang mga sibuyas sa kalahating singsing, at lagyan ng rehas ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran. Hugasan at i-chop ang mga kabute. Pagprito ng gulay sa isang kawali sa langis ng gulay, magdagdag ng mga kabute at kumulo hanggang kalahati na naluto. Timplahan ng asin at paminta sa panlasa.
Hakbang 3
Kunin ulit ang carp, magsipilyo sa loob ng sour cream at punan ang pagpuno. Upang maiwasan na mahulog ito, siguraduhin ang mga gilid ng tiyan gamit ang mga toothpick, o kahit na mas mahusay, tahiin ito. Kaya't ang lahat ng katas ay mananatili sa loob at ang isda ay magiging mas masarap at mas malambot.
Hakbang 4
Gumawa ng maraming nakahalang paggupit sa likod ng carp, punasan ito ng kumpletong may kulay-gatas at ipasok ang mga hiwa ng lemon sa mga hiwa. Kailangan mong lutuin ang pinalamanan na pamumula sa isang oven na may temperatura na 180 ° C. Maingat na alisin ang inihurnong isda, ilipat sa isang ulam at alisin ang mga thread. Palamutihan ng mga sariwang gulay at ihain.
