Ang bawat isa ay naghahanda ng banana nut cake sa kanilang sariling paraan, sa resipe na ito maaari mo ring payagan ang anumang mga pagbabago. Ngunit isang bagay ang mananatiling hindi nagbabago sa cake na ito - ang kawalan ng labis na tamis at ang natatanging lambing nito.
Kailangan iyon
- - 200 g ng durog na hazelnuts;
- - 125 g asukal;
- - 5 itlog;
- - 1/2 kutsarita na baking pulbos.
- Para sa cream at pagpuno:
- - 600 ML cream 35% na taba;
- - 380 g ng pinakuluang gatas na nakakubkob;
- - 4 na saging;
- - 3 sachet ng pampalapot ng cream;
- - 1 lemon;
- - 2 g vanilla sugar.
Panuto
Hakbang 1
I-on upang i-preheat ang oven sa markang 175 degree. Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga puti, paluin ang mga yolks na may asukal, ihalo sa baking powder at mga mani. Haluin ang mga puti sa isang malakas na bula, ihalo sa mga bahagi na may pinaghalong nut.
Hakbang 2
Takpan ang baking sheet ng baking paper (kumuha ng isang nababakas), ibuhos ang nagresultang kuwarta, ilagay sa oven sa loob ng 35-40 minuto. Ang kuwarta ay tumaas nang napakahusay, ngunit pagkatapos na patayin ang oven ay tatahimik ito nang kaunti, habang nananatiling napakalambing.
Hakbang 3
Balatan ang mga hinog na saging, gupitin ang bawat isa sa kalahating pahaba, iwisik ang lemon juice upang maiwasan ang pamumula. Gupitin ang cooled na biskwit sa kalahating pahalang. Ilagay ang ibabang cake sa isang split form, magwiwisik ng sagana sa pinakuluang gatas ng gatas (maaari mo itong palitan ng tsokolate paste), ilagay ang mga hiwa ng saging sa itaas.
Hakbang 4
Haluin ang makapal na cream at vanilla sugar at ilagay ang 1/3 ng cream sa ibabaw ng mga saging. Takpan ng pangalawang crust at itaas sa natitirang cream. Kung wala kang isang pampalapot para sa cream, pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng isang kutsarang gulaman sa kanila, init sa isang paliguan ng tubig hanggang sa ito ay ganap na matunaw, pagkatapos ay talunin ang masa nang lubusan sa isang taong magaling makisama.
Hakbang 5
Handa na ang masarap na banana-nut cake, palamutihan ito ng mga almond petals o matunaw na tsokolate, isawsaw ang hiniwang mga hiwa ng saging dito at ikalat sa ibabaw ng cake. Sa gitna, maaari mong palamutihan ng gadgad na tsokolate. Hindi kinakailangan na pinalamig ang dessert sa ref, maaari mo itong ihatid kaagad.
