Isang dessert na tinatawag na "Cannelet" ang dumating sa amin mula sa France. Ang kamangha-manghang napakasarap na pagkain ay matagal nang nasakop ang buong mundo sa hindi maihahambing na lasa nito. Iminumungkahi kong subukan mo rin ito.
Kailangan iyon
- - buong gatas - 500 ML;
- - harina ng trigo - 120 g;
- - asukal - 200 g;
- - mga itlog - 3 mga PC.;
- - vanilla beans - 1 pc.;
- - rum - 60 ML;
- - mantikilya - 30 g.
Panuto
Hakbang 1
Gamit ang isang katamtamang laki na kasirola, ibuhos dito ang buong gatas. Alisan ng takip ang vanilla bean, alisin ang mga binhi at idagdag ito sa gatas. Ilagay sa apoy ang halo na ito. Pagkatapos dalhin ito sa isang pigsa, alisin mula sa kalan at itabi sa loob ng 5 minuto.
Hakbang 2
Pagsamahin ang harina ng trigo na dumaan maraming beses sa pamamagitan ng isang salaan na may sangkap tulad ng granulated sugar. Pagkatapos masira ang mga hilaw na itlog ng manok, ihiwalay ang mga puti mula sa mga pula ng itlog. Para sa paghahanda ng "Cannele" ang pangalawa lamang ang kinakailangan. Ipakilala isa-isa ang mga yolks sa tuyong timpla ng asukal-harina, at pagkatapos ng bawat lubusang paghalo ng masa.
Hakbang 3
Susunod, magdagdag ng tinunaw na mantikilya at rum sa pangunahing masa. Matapos ang paghahalo nang lubusan sa lahat, magdagdag ng bahagyang cooled pinakuluang gatas sa nagresultang timpla. Kaya, dapat kang magkaroon ng isang humampas tulad ng pancake. Talunin ito nang maayos, hayaan ang buong cool, pagkatapos ay takpan at ilagay sa ref. Dapat itong manatili dito nang hindi bababa sa 24 na oras, iyon ay, isang araw.
Hakbang 4
Matapos ang isang araw ay lumipas, alisin ang kuwarta mula sa ref. Ibuhos ito ng dahan-dahan sa mga hulma, pinupunan lamang ang mga ito ng dalawang-katlo. Sa form na ito, ipadala ang delicacy sa hinaharap sa oven at maghurno sa 230 degree sa loob ng 5 minuto. Kapag lumipas ang tagal ng oras na ito, bawasan ang temperatura ng oven sa 180 degree at lutuin ang mga inihurnong gamit sa loob ng 50 minuto pa. Handa na ang Cannele!
