Ang pinakamadaling paraan upang magluto ng flounder ay iprito ito. Para sa isang ulam, ang nilaga na kintsay na may mga sibuyas ay angkop para sa naturang isda. Ito ay naging parehong masustansya at nagbibigay-kasiyahan.
Kailangan iyon
- Para sa dalawang servings:
- - 2 flounder;
- - 1 sibuyas;
- - kalahati ng root celery tuber;
- - 2 kutsara. tablespoons ng harina, langis ng halaman;
- - lemon juice;
- - paminta, asin.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang flounder, balatan ito, gupitin ang bawat isda sa tatlong bahagi. Timplahan ang isda ng paminta at asin, ambon na may sariwang lemon juice.
Hakbang 2
Init ang langis ng gulay sa isang kawali. Igulong ang nakahandang isda sa lahat ng panig sa harina, iprito hanggang ginintuang kayumanggi.
Hakbang 3
Peel ang ugat ng kintsay, gupitin. Isawsaw ang tinadtad na kintsay sa tubig na may pagdaragdag ng lemon juice upang hindi ito dumilim. Sa oras na ito, alisan ng balat ang mga sibuyas, gupitin ito sa manipis na kalahating singsing.
Hakbang 4
Sa isang kawali na may isang maliit na pagdaragdag ng langis ng halaman, kumulo ang kintsay at mga sibuyas hanggang malambot, iwisik ng isang kurot ng asukal. Taasan ang init sa ilalim ng kawali upang bahagyang ginintuang mga gulay. Ang isang simple ngunit malusog na ulam para sa isda ay handa na!
Hakbang 5
Hatiin ang pritong flounder gamit ang sibuyas at palamuti ng kintsay sa dalawang mangkok. Maaari ka ring mag-adorno ng isang sprig ng sariwang perehil o dill. Maghatid ng mainit.
