Ang maselan na mahangin na orange na soufflé ay magiging isang mahusay na gamutin para sa iyong mga panauhin. Ang ulam ay naging malambot, na may isang mayamang lasa ng kahel. Idagdag pa rito ang hindi pangkaraniwang anyo ng pagtatanghal. Pagkatapos ng lahat, ang soufflé ay nasa mga orange peel cup.
Kailangan iyon
- - 5 piraso ng makapal na balat na mga dalandan na may parehong sukat;
- - 1 kutsara. isang kutsarang harina;
- - 45 g ng mantikilya;
- - 2 kutsara. tablespoons ng granulated asukal;
- - 3 mga puti ng itlog;
- - 1 kutsarita ng pulbos na asukal;
- - pulang kurant (para sa dekorasyon).
Panuto
Hakbang 1
Hugasan nang lubusan ang mga dalandan. Alisin ang kasiyahan mula sa isa sa mga ito gamit ang isang espesyal na kudkuran o isang napaka-matalim na kutsilyo. Pigilan ang katas mula sa sapal nito.
Hakbang 2
Putulin ang tuktok ng natitirang mga dalandan at i-scrape ang pulp. Pugain din ang katas nito. Sa kabuuan, kailangan mo ng halos 300 ML ng juice para sa isang soufflé. Kung nakita mong ang mga dalandan ay hindi makatas, kumuha ng isa pang prutas.
Hakbang 3
Matunaw ang mantikilya sa isang kasirola, maingat na idagdag ang harina at iprito hanggang sa lumitaw ang isang natatanging nutty aroma. Magdagdag ng orange juice, zest at asukal sa timpla na ito. Magluto sa mababang init, patuloy na pagpapakilos, hanggang sa makapal ang sarsa.
Hakbang 4
Talunin ang mga puti ng itlog hanggang sa matigas. Ihagis ang mga ito nang marahan sa cooled orange na sarsa.
Hakbang 5
Balutin ang mga orange na balat ng "orange" sa cling foil mula sa ibaba at ilagay ito sa mga lata ng muffin o basket. Punan ang bawat balat ng pinaghalong soufflé. Dapat na tumaas ang soufflé, kaya punan ito nang hindi hihigit sa 3/4 na buo.
Hakbang 6
Ang dessert ay dapat na lutong sa isang preheated oven sa 200 ° C para sa halos 40 minuto. Huwag kailanman buksan ang pintuan ng oven habang nagbe-bake - ang soufflé ay makakaayos!
Hakbang 7
Kapag handa na ang soufflé, alisin ang foil mula sa mga orange na balat. Budburan ang natapos na soufflé ng pulbos at palamutihan ng mga maliliwanag na currant
