Ang bawat mabuting maybahay ay may isang recipe para sa mga bola-bola sa mga bins. Ito ay isa sa pinakamamahal at "maginhawang" pinggan na maayos sa anumang ulam: niligis na patatas, pinakuluang patatas, bigas, spaghetti. At masarap … dilaan lamang ang iyong mga daliri!
Kailangan iyon
- - isang piraso ng karne ng baka at baboy o handa nang giniling karne
- -egg
- -sibuyas
- - paminta, asin
- -Mga kamatis (2) o tomato paste
- -tubo
- -garlic
Panuto
Hakbang 1
Kung mas gusto mo ang lutong bahay na tinadtad na karne, pagkatapos ay magagawa mo ito sa pamamagitan ng pag-ikot ng karne ng baka at baboy sa isang gilingan ng karne, upang ang tinadtad na karne ay katamtamang taba.
Hakbang 2
Magdagdag ng makinis na tinadtad na sibuyas sa natapos na tinadtad na karne, maghimok sa isang itlog, asin at paminta sa panlasa. Hinahalo namin lahat. Pagkatapos ang tinadtad na karne ay dapat na "binugbog". Itinatapon namin ito sa isang bukol, itataas ito sa ibabaw ng mangkok at itapon ito pabalik. Salamat dito, ang aming mga bola-bola ay dapat maging malambot.
Hakbang 3
Bumubuo kami ng mga bola-bola. Dapat silang maliit, bilog. Pagkatapos ay i-roll sa harina at iprito sa isang mahusay na pinainitang kawali sa magkabilang panig.
Hakbang 4
Inilagay namin ang mga bola-bola sa isang kasirola. Sa oras na ito, kalatin ang mga kamatis na may kumukulong tubig (upang mas madaling matanggal ang balat). Alisin ang balat at gupitin ang mga kamatis sa maliliit na piraso (mas mahusay na durugin). Paghaluin sa isang baso ng pinakuluang tubig. Sa halip na isang kamatis, maaari mong gamitin ang tomato paste. Pukawin ang tubig hanggang sa makinis at ibuhos sa isang kasirola na may mga bola-bola.
Hakbang 5
Kumulo ng 25-30 minuto sa mababang init. Magdagdag ng mga peppercorn, bay leaf. Isang minuto bago magluto, magdagdag ng makinis na tinadtad na bawang. Narito ang mga bola-bola at handa na. Bon Appetit.
