Gusto mo ba ng maanghang na bagay? Pagkatapos ay magugustuhan mo ang Espanyol na resipe ng patatas. Ang mga nasabing patatas ay maaaring maglingkod pareho bilang isang independiyenteng ulam at maging isang mahusay na ulam para sa mga pinggan ng karne.
Kailangan iyon
- Upang magluto ng patatas sa Espanyol kakailanganin mo:
- - patatas - 1 kg;
- - keso sa maliit na bahay - 200 - 300 g;
- - lemon -1/2, o suka ng alak;
- - mga sibuyas - 2 mga PC.;
- - ground red pepper, paprika, cumin, sili, cumin - tikman;
- - mantika.
- Para sa mayonesa:
- - itlog - 2 mga PC. (yolks);
- - langis ng oliba o gulay - 1 baso (hangga't maaari - ang mayonesa ay magiging mas makapal);
- - asin, asukal - 1 kutsarita bawat isa;
- - mustasa -0.5 tsp;
- - sariwang paminta sa lupa;
- - suka ng alak - 1 kutsara. ang kutsara.
Panuto
Hakbang 1
Pakuluan ang mga patatas sa kanilang mga balat, o iprito sa isang kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Hakbang 2
Ibuhos ang makinis na tinadtad na mga sibuyas na may lemon juice (o suka ng alak) at iwanan upang mag-atsara (sa loob ng 1-2 oras).
Hakbang 3
Ihanda ang mayonesa mula sa mga itlog ng itlog at langis ng halaman sa isang blender. Upang gawin ito, talunin sa unang bilis: 2 yolks, mustasa, asin, asukal, paminta, suka, isang kutsarita ng langis. Minsan bawat 30 segundo, magdagdag ng isang kutsarita ng langis ng halaman hanggang sa maging makapal ang timpla. Ang prosesong ito ay tumatagal ng maximum na 15 minuto.
Hakbang 4
Para sa sarsa, kailangan mong ihalo ang keso sa keso o keso na may pampalasa, adobo na mga sibuyas, mayonesa.
Hakbang 5
Peel ang pinakuluang patatas, ilipat ang mga ito sa isang plato at ibuhos ang nagresultang timpla. Palamutihan ng mga halaman.
