Mula sa fillet ng manok, tila tuyo na karne, maaari kang maghanda ng masarap, malusog na ulam. Ito ay sapat na upang magdagdag ng ilang mga sangkap, maghurno sa oven at kumuha ka ng isang casserole ng manok.
Kailangan iyon
- - fillet ng manok - 800 g;
- - matamis na paminta - 3 mga PC. (berde);
- - matamis na paminta - 2 mga PC. (pula);
- - sibuyas - 1 pc.;
- - sabaw ng manok - 150 ML;
- - matapang na keso - 100 g;
- - Asin at paminta para lumasa;
- - harina ng trigo - 2 tablespoons;
- - perehil - isang bungkos;
- - mantika.
- Para sa sarsa ng Bechamel:
- - gatas - 1, 5 baso;
- - mantikilya - 50 g;
- - harina ng trigo - 1 kutsara;
- - asin, paminta, nutmeg.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang fillet ng manok, gupitin. Painitin ang isang kawali na may langis ng halaman, maglagay ng mga piraso ng fillet, iprito hanggang sa malutong. Magdagdag ng ilang harina, lutuin ng 1-2 minuto. Paghaluin ang sabaw na may tinadtad na perehil, idagdag sa mga pritong piraso. Magdagdag ng asin at paminta. Dalhin ang halo sa isang pigsa, alisin mula sa init.
Hakbang 2
Hugasan ang paminta at gupitin sa mga cube. Peel ang sibuyas, i-chop ito sa mga singsing. Pagprito ng mga nakahandang gulay na may langis ng halaman para sa 7-8 minuto.
Hakbang 3
Ihanda ang hulma, ilagay ang kalahati ng paminta at sibuyas na sibuyas sa unang layer. Pagkatapos ng isang layer ng mga piraso ng manok, pagkatapos sibuyas at paminta.
Hakbang 4
Ihanda ang sarsa ng Béchamel, kayumanggi harina sa isang kawali, magdagdag ng langis. Unti-unting ibuhos ang gatas, asin at paminta, lutuin hanggang makapal.
Hakbang 5
Ibuhos ang nakahandang sarsa sa hinaharap na kaserol, takpan ang keso sa itaas. Ilagay ang semi-tapos na produkto sa oven, maghurno ng 35-40 minuto sa temperatura na 180-200 degree.
