Karaniwang ginagamit ang paglubog sa panahon ng mga pagkain na kinakain ng kamay. Ang mga pagkaing dagat, gulay, meryenda, crouton, atbp ay isinasawsaw sa isang makapal na sarsa.
Kailangan iyon
- - ricotta - 300 g;
- - bawang -1 sibuyas;
- - berdeng mga balahibo ng sibuyas - 3-4 pcs.;
- - sprigs ng perehil - 5 mga PC.;
- - sprigs ng mint - 5 pcs.;
- - katas at sarap ng 1 lemon;
- - langis ng oliba - 3 tablespoons;
- - mga pod ng mga gisantes na asukal;
- - labanos;
- - mga batang karot;
- - Mga kamatis ng cherry;
- - mga olibo;
- - paminta;
- - asin.
Panuto
Hakbang 1
Pinong gupitin ang mga dahon ng perehil at mint. Gupitin ang berdeng mga sibuyas sa manipis na singsing. Balatan at putulin ang bawang. Grate ang lemon zest sa isang masarap na kudkuran.
Hakbang 2
Pagsamahin ang mga damo, bawang, sarap at lemon juice na may ricotta, asin at paminta. Takpan at palamigin ng 2 oras.
Hakbang 3
Sa oras na ito, ihanda ang mga gulay: putulin ang mga tuktok ng karot, iiwan ang maliliit na berdeng buntot, putulin ang mga dulo ng mga gisantes. Hugasan ang mga labanos at mga bulaklak ng seresa. Hiwain ang ciabatta sa 5-7 millimeter na makapal na piraso at pagkatapos ay gupitin ito sa kalahati. Ilagay ang tinapay sa isang baking sheet at kayumanggi sa oven hanggang ginintuang kayumanggi.
Hakbang 4
Alisin ang paglubog mula sa ref bago ihain, pukawin at lagyan ng langis ng oliba. Ilagay ang mga nakahanda na gulay, olibo at tinapay sa isang pinggan. Ihain ang mga gulay na may isawsaw at crouton bilang meryenda o para sa agahan.
