Ang cake na ito ay lubos na pahalagahan ng mga mahilig sa lahat ng saging: ang lasa ng isang prutas sa ibang bansa sa panghimagas ay dahan-dahang binibigyang diin ng condensadong gatas, at isang maselan na ulap ng butter cream ang nagbibigay sa tamis ng isang espesyal na gaan!
Kailangan iyon
- Para sa pagsusulit:
- - 100 g malambot na mantikilya;
- - 175 g ng keso sa maliit na bahay;
- - 1, 5 Art. l. Sahara;
- - 175 g harina.
- Para sa pagpuno:
- - 2 saging;
- - Juice ng 1 lemon;
- - 140 g ng pinakuluang gatas na condens.
- Para sa cream:
- - 100 g mascarpone na keso;
- - 200 g sour cream 25%;
- - 1 kutsara. l. Sahara;
- - 0.5 tsp vanilla extract.
Panuto
Hakbang 1
Ang kuwarta ay dapat gawin nang maaga. Sa isang taong magaling makisama sa isang espesyal na pagkakabit ng kuwarta (kahawig nito ang isang hugis ng gitara) ihinahalo namin ang keso sa maliit na bahay, pinalambot na mantikilya at asukal. Pagkatapos, unti-unti, nagsisimula kaming magdagdag ng harina. Gumalaw hanggang sa isang malambot at nababanat na kuwarta na form, na kokolektahin sa paligid ng nguso ng gripo. Inikot namin ito sa isang bola, ibalot ito sa foil at ipadala ito sa magdamag sa lamig.
Hakbang 2
Sa umaga gumulong kami alinsunod sa laki ng aming hugis, isinasaalang-alang ang katunayan na kakailanganin pa rin naming bumuo ng mga panig. Matapos ang paikot-ikot na kuwarta sa isang rolling pin, ilagay ito sa isang greased form, kung kinakailangan, putulin ang labis at prick ito sa maraming mga lugar na may isang tinidor (kung hindi man mamamaga ito habang nagbe-bake).
Hakbang 3
Pagkatapos ay naglalagay kami ng isang piraso ng baking paper dito, kung saan namin ikinakalat ang mga beans (magsisilbing isang karga ito para sa amin). Nagpadala kami para sa 15 minuto sa isang oven na preheated sa 180 degrees, pagkatapos alisin ang mga beans at papel at maghurno para sa isa pang 10 minuto. Hayaan itong ganap na cool.
Hakbang 4
Talunin ang cooled sour cream. Magdagdag ng asukal at banilya at talunin hanggang sa matunaw ang asukal. Ilagay ang mascarpone sa isang hiwalay na mangkok, magdagdag ng kaunting kulay-gatas at asukal at talunin hanggang makinis. Pagkatapos ay maingat, sa maraming mga hakbang, pagsamahin ang parehong mga mixture. Haluin nang lubusan, mas mabuti sa isang taong magaling makisama.
Hakbang 5
Para sa pagpuno, gupitin ang mga saging sa maliit na hiwa at ambon na may lemon juice. Ibuhos ang cooled base na may condens milk, maglagay ng saging sa itaas. Takpan ang lahat ng isang layer ng cream at ipadala ito sa ref para sa isang araw. Bon Appetit!
