Isang labis na masarap na ulam salamat sa pagpuno ng bawang, langis at lemon. Paglilingkod kasama ang mga inihurnong gulay at palamutihan ng mga halaman sa itaas.
Kailangan iyon
- - 1.5 kg ng manok;
- - 25 g ng langis;
- - 2 kutsara. tablespoons ng makinis na tinadtad perehil;
- - 2 ulo ng bawang;
- - Bay leaf;
- - 1, 5 mga PC. lemon;
- - asin at ground black pepper.
Panuto
Hakbang 1
Matunaw ang mantikilya sa isang hiwalay na mangkok, alisan ng balat ang bawang, at durugin ang mga sibuyas ng bawang. Painitin ang oven sa 190 degree. Pagsamahin ang tinunaw na mantikilya, tinadtad na perehil at durog na bawang sa isang mangkok at timplahan ng asin at paminta. Ito ang magsisilbing pagpuno ng manok.
Hakbang 2
Alisin ang lahat ng mga loob mula sa manok, kung mayroon man. Gumawa ng mga hiwa sa ilalim ng balat sa tuktok at ilalim ng bawat dibdib gamit ang dulo ng isang matalim na kutsilyo. I-slide ang dalawang daliri sa mga hiwa sa mga balat at ikalat ito nang kaunti upang lumikha ng mga bulsa para sa perehil at mantikilya.
Hakbang 3
Itaas ang alisan ng balat at maingat na ilagay ang mantikilya at perehil na pagpuno sa ilalim ng isang kutsara upang hindi maagos ito. Palamasin ang pagpuno sa pamamagitan ng pagpindot sa itaas ng isang kutsara. Ilagay ang mga dahon ng bay at manipis na hiniwang lemon halves sa ilalim ng iyong balat din. Pitasin ang isang buong lemon na may isang tinidor sa maraming mga lugar at itulak ito nang buong buo sa bangkay ng manok.
Hakbang 4
Ilagay ang pinalamanan na manok sa isang baking sheet, malayang takpan ng foil at maghurno sa loob ng 1 oras. Alisin ang foil at lutuin para sa isa pang kalahating oras. Tanggalin ang lemon sa manok. Ibalot ang manok sa foil bago ihain at hayaang umupo ng 10 minuto.
