Isang napaka-hindi pangkaraniwang at orihinal na recipe na pag-iba-ibahin ang pang-araw-araw na menu. Dahil sa pagkakaroon lamang ng mga kapaki-pakinabang na sangkap sa pate, maaari itong ibigay kahit sa pinakamaliit na miyembro ng pamilya.
Kailangan iyon
- - 1 kg ng keso na walang taba sa cottage;
- - 100 g pitted olives;
- - 4 medium zucchini;
- - 4 medium sweet peppers;
- - 50 g sour cream;
- - sariwa o tuyo na dill;
- - 3 mga sibuyas ng bawang;
- - 30 g ng langis ng halaman;
- - 5 g ng suka;
- - pampalasa - tikman.
Panuto
Hakbang 1
Ang Zucchini, nang walang pagbabalat, gupitin sa manipis na mga parallel plate, isawsaw sa inasnan na tubig na kumukulo kasama ang pagdaragdag ng 5 g ng suka. Hawakan ito ng isang minuto, pagkatapos ay ipadala ito sa isang tuwalya upang ang labis na kahalumigmigan ay nawala.
Hakbang 2
Hugasan ang matamis na peppers, alisan ng balat at gupitin sa manipis na piraso. Balatan at putulin ang bawang ng kutsilyo.
Hakbang 3
Ibuhos ang 30 g ng langis sa isang lalagyan na pinainit sa kalan, kapag uminit ito - magtapon ng paminta sa nilagang - sa loob ng 5 minuto. Sa pagtatapos ng paglaga, itapon ang nakahandang bawang. Alisin mula sa kalan, hayaan ang cool.
Hakbang 4
Paghaluin ang keso sa kubo na may kulay-gatas gamit ang isang blender. Gupitin ang mga olibo sa mga hiwa, makinis na tinadtad ang dill at ihalo ang lahat sa malambot na keso sa kubo. Timplahan ng asin at pukawin ulit ng kutsara.
Hakbang 5
Ilagay ang mga piraso ng zucchini sa ilalim at mga gilid ng isang hugis-parihaba na baking dish. Lahat sa isang siksik na layer - paglalagay ng mga piraso patayo sa hugis.
Hakbang 6
Ilagay ang isang katlo ng keso sa maliit na bahay sa nagresultang "coverlet" ng zucchini, ikalat ang pinalamig na paminta at bawang sa ibabaw nito. Pagkatapos ay ilagay ang pangalawang ikatlo ng curd, ang susunod na layer ay paminta muli, takpan ang lahat ng bagay sa natitirang masa ng curd. Isara ang lahat ng natitirang mga piraso ng zucchini, patayo rin.
Hakbang 7
Ipadala ang nagresultang curd paste sa "pahinga" sa ref sa loob ng 7 oras.
Hakbang 8
Bago ihain, ilagay sa isang malaki, magandang pinggan at gupitin ng isang napaka-matalim na kutsilyo sa mga hiwa ng katamtamang kapal.
