Ang pie na ito ay napupunta nang maayos sa parehong matamis at masarap na pagpuno, at ang saklaw para sa imahinasyon ay walang pasubali dito.
Kailangan iyon
- Para sa pagsusulit:
- - 1 baso ng harina,
- - 120 g mantikilya,
- - 3 kutsara. malamig na tubig
- - isang kurot ng asin.
- Para sa pagpuno:
- - 150 g ng brie keso,
- - 50 g ng mga nogales.
- - 300 g ham,
- - 1 sibuyas,
- - berdeng sibuyas,
- Upang punan:
- - 2 itlog,
- - 100 g sour cream,
- - asin sa lasa.
Panuto
Hakbang 1
Una, ihanda ang kuwarta. Upang magawa ito, salain ang harina sa isang mangkok at magdagdag ng kaunting asin. Gupitin ang mantikilya sa mga cube at ilagay sa isang mangkok na may harina. Kuskusin ang harina at mantikilya hanggang sa madulas sa iyong mga kamay. Gawin ito nang napakabilis upang may kaunting pagkontak ng kuwarta gamit ang iyong mga kamay. Magdagdag ng malamig na tubig sa mumo at mabilis na masahin ang kuwarta.
Hakbang 2
Bumuo ng isang bilog mula sa kuwarta, balutin ito ng plastik at ilagay ito sa ref ng kalahating oras.
Hakbang 3
Habang ang kuwarta ay pinalamig, ihanda ang pagpuno. Hiwain ang sibuyas sa manipis na singsing.
Hakbang 4
Painitin ang 2 kutsara sa isang kawali. mantikilya, ilagay ang sibuyas doon at magprito, pagpapakilos paminsan-minsan, sa mababang init.
Hakbang 5
Gupitin ang brie keso sa mga hiwa, hamon sa maliit na mga cube. Pinong tinadtad ang sibuyas at mga mani.
Hakbang 6
Alisin ang kuwarta mula sa ref, igulong ito sa isang 5 mm na makapal na layer at ilagay sa isang hulma. Gupitin ang mga gilid ng kuwarta.
Hakbang 7
Ilagay ang mga caramelized na sibuyas sa ilalim ng base at keso sa itaas. Magdagdag ng ham, mani at berdeng mga sibuyas.
Hakbang 8
Ngayon ihanda ang punan. Upang gawin ito, talunin ang mga itlog at kulay-gatas na may palis. Ibuhos ang pagpuno dito. Igulong ang mga scrap ng kuwarta, gupitin ang mga numero at ilagay sa tuktok ng pagpuno.
Hakbang 9
Ilagay ang kawali sa isang oven na ininit hanggang sa 180 degree at maghurno hanggang sa ang pagbuhos ng mga hanay, mga 20-25 minuto. Paglilingkod mainit-init o pinalamig.
