Ang resipe para sa cake ay batay sa klasikong paghahanda ng isang honey cake, gayunpaman, binibigyan ito ng caramel ng isang espesyal na lasa ng pagkabata, na nadarama ng bawat hibla ng kaluluwa. Ang paghahanda ng cake na ito ay hindi madali, gayunpaman, maniwala ka sa akin, sulit ang pagsisikap.
Kailangan iyon
- -3 baso ng harina;
- -1 tasa ng asukal;
- -2 itlog ng manok;
- -2 kutsarang mantikilya (maaaring mapalitan ng margarin); tubig at pulot.
- -1 kutsarita ng baking soda.
- Upang maihanda ang cream na kakailanganin mo:
- -750 g sour cream;
- -¾ isang baso ng asukal;
- -Ang maliit na vanilla sugar.
Panuto
Hakbang 1
Ibuhos ang honey sa isang kaldero at simulang pakuluan ito. Pagkatapos dalhin ang pulso sa isang pigsa, magdagdag ng asukal, tubig, asin at soda sa kaldero, huwag kalimutang ihalo nang lubusan ang lahat. Binabawasan namin ang init at patuloy na gumalaw.
Hakbang 2
Kailangan mong magluto hanggang sa magsimula ang masa upang makakuha ng isang pare-pareho sa caramel at isang madilim na kulay. Hindi ito tumatagal ng maraming oras. Sa sandaling makita mo na ang masa ay nagsimulang tumatag tulad ng caramel, patayin ang apoy at itakda ang iron sa cool.
Hakbang 3
Magdagdag ng mga itlog at harina sa masa, hindi nakakalimutan ang patuloy na pagpapakilos. Ang kuwarta ay dapat na maging isang maliit na likido, ngunit sa anumang kaso hindi ka dapat magdagdag ng higit pang harina! Ngayon kailangan mong iwanan ang kuwarta sa loob ng 2 oras.
Hakbang 4
Matapos ang oras ay lumipas, masahin ang kuwarta at hatiin ito sa 8 piraso (mga 25 cm ang lapad).
Hakbang 5
Ngayon kailangan mong ilunsad ang bawat pinaghiwalay na piraso ng kuwarta (ngunit kailangan mong ilunsad nang kaunti pa kaysa sa diameter na nais mong makuha) at ihurno ang mga ito sa oven hanggang sa makita mo ang isang ginintuang kulay.
Hakbang 6
Matapos mong alisin ang mga cake sa oven, kailangan mong i-cut off (mas mahusay na gumamit ng isang plato). Masahin ang lahat ng natitira sa mga mumo.
Hakbang 7
Upang makagawa ng isang cream - ihalo ang lahat ng mga sangkap at paluin ito ng maayos. Ang bawat cake ay dapat na masaganang greased ng cream. Huwag kalimutang pahiran ang mga gilid ng cake at ang tuktok ng cream, at iwisik ito ng maliliit na mumo mula sa mga cake.
