Ang Chak-chak ay isang pamilyar at kilalang delicacy ng mga silangang bansa. Ngunit, sa kasamaang palad, hindi mo siya madalas nakikita sa tindahan. Hindi ito isang problema, dahil ang chak-chak ay maaaring ihanda sa bahay at kahit na ayon sa isang hindi pangkaraniwang resipe.
Kailangan iyon
- - 2 tablespoons ng mga pasas;
- - 1 tasa ng asukal;
- - 20 ML ng langis ng halaman;
- - kalahating baso ng pulot;
- - 100 g straw na may asin;
- - mga almond
Panuto
Hakbang 1
Ibuhos ang mga pasas ng maligamgam na tubig upang ito ay mamamaga at ang pinggan ay mas puspos. Itabi ito sa loob ng ilang minuto.
Hakbang 2
Ibuhos ang isang basong tubig sa isang kasirola at sunugin. Hatiin ang mga dayami at asin sa isang mangkok, hindi gaanong makinis. Magdagdag ng isang baso ng asukal, namamagang mga pasas at tinadtad na mga almond sa pinakuluang tubig. Gumalaw hanggang sa matunaw ang asukal at nabuo ang syrup.
Hakbang 3
Alisin ang syrup mula sa kalan, idagdag ang honey dito, paminsan-minsang pagpapakilos. Ibuhos ang mga sirang straw na may asin dito at ihalo nang dahan-dahan. Kunin ang mga hulma para sa panghimagas, grasa ang mga ito ng langis upang ang chak-chak ay hindi dumikit sa mga dingding. Ang anumang labis na langis na tumulo sa ilalim ng mga hulma ay dapat na alisin.
Hakbang 4
Sa isang mainit na estado, hanggang sa ang cool na halo ng mga stick ay lumamig, ibuhos sa mga hulma. Ilagay ang chak-chak sa ref sa loob ng tatlumpung hanggang apatnapung minuto. Bago ihain, iwisik ang chak-chak na may mga almond sa itaas.
