Ang mga pancake ay ang pinaka-maginhawang nakakain na packaging. Sa pamamagitan ng pagbabago ng komposisyon ng kuwarta, hugis at kapal, maaari kang lumikha ng maraming iba't ibang mga pagkakaiba-iba sa loob ng parehong produkto. Halimbawa, ang isang pancake na may pulang caviar at sour cream ay may parehong lasa, ngunit ang parehong pancake, na pinagsama lamang sa isang sobre at pinalamanan ng karne o jam, ay magkakaroon ng isang ganap na naiibang lasa.
Kailangan iyon
- - 2 tasa ng harina
- - 2 kutsara. l. pulbos ng kakaw
- - 2 tsp baking pulbos
- - kalahating kutsarita ng baking soda
- - isang kurot ng asin
- - isa at kalahating baso ng gatas
- - kalahating baso ng sour cream
- - 4 na kutsara. l. mantikilya
- - 3 itlog
- - 2 tsp vanillin
- - 125 g mascarpone na keso
- - 4 na kutsara. l. espresso
- -2 tbsp l. Sahara
- - 1 baso ng 30% na cream
Panuto
Hakbang 1
Gumagawa kami ng isang cream: ang mabibigat na pinalamig na cream ay pinalo ng mascarpone na keso at asukal hanggang sa isang malakas na foam na nakatayo, sa mga mahangin na tuktok. Ilagay ang tapos na cream sa ref.
Hakbang 2
Masahin ang kuwarta ng pancake: Sa isang malaki, malawak na mangkok, pagsamahin ang harina, pulbos ng kakaw, asukal, baking soda, baking powder at isang kurot ng asin.
Hakbang 3
Kumuha ng isa pang mangkok, ibuhos ang sour cream at gatas dito. Paghaluin ng mabuti ang lahat hanggang sa makinis.
Hakbang 4
Humimok ng mga itlog sa pinaghalong milk-sour cream, magdagdag ng pre-tinunaw na mantikilya, vanillin at espresso.
Hakbang 5
Paghaluin ang mga tuyong sangkap at timpla ng milk-sour cream hanggang sa makinis, nang walang mga bugal. Kung kinakailangan, kung manipis ang kuwarta, magdagdag ng 1 o 2 kutsarang harina.
Hakbang 6
Painitin nang mabuti ang kawali at iprito ang mga pancake sa langis. Ang mga nakahanda na pancake ay inilalagay sa isang plato, ang cream ay inilapat sa pagitan ng bawat pancake. Ang isang tumpok ng mga pancake ay pinahiran sa itaas ng natitirang cream at iwiwisik ng kakaw. Naglingkod pinalamig.
Hakbang 7
Para sa mga mahilig sa pagluluto sa hurno, maaari kang maglagay ng isang pares ng labis na kutsarang asukal sa kuwarta. Tumatagal ng halos kalahating oras upang makagawa ng tiramisu pancake.
