Ang Fish casserole ay isang masarap na ulam na magiging bayani ng anumang hapunan, kapwa maligaya at araw-araw. Ito ay hindi kapani-paniwalang madali upang maghanda ng casserole ng isda, ngunit ang kombinasyon ng mga isda at pinong creamy na lasa ay kawili-wiling sorpresa sa iyo.
Mga sangkap:
- mantikilya - 60 g;
- mga mumo ng tinapay - 2 kutsarang;
- puting isda (halimbawa, bakalaw) - 0.5 kg;
- asin - 1.5 tsp;
- sariwang lupa puting paminta;
- harina - 2 kutsarang;
- mabigat na cream - 300 g;
- itlog ng manok - 2 mga PC;
- kakailanganin mo ang mga hipon upang palamutihan ang ulam.
Paghahanda:
- Dalhin ang oven sa 200 degree. Grasa isang oblong ulam o singsing na singsing na may isang bukol ng mantikilya (tinatayang 20 g). Budburan ito ng mga mumo ng tinapay.
- Hugasan ang isda, alisan ng balat at alisin ang lahat ng mga buto. Gupitin ang mga isda sa mga tipak at ilagay sa isang food processor. Maghanda ng tinadtad na isda, iwiwisik ng kaunting asin at ihalo nang mabuti. Magdagdag ng sariwang lupa puting paminta, harina, itlog at mantikilya na pinalambot ng isang tinidor.
- I-on muli ang minced food processor at dahan-dahang idagdag ang mabibigat na cream at magpatuloy sa pagpapakilos. Ulitin ang pamamaraan hanggang sa makinis ang timpla. Ang pangunahing bagay ay hindi upang labis na labis - ang paghahalo ay maaaring stratify.
- Ibuhos ang nakahandang timpla sa isang greased ulam o ulam. Mahalaga: ang halo ay hindi dapat sakupin 2/3 ng taas ng pinggan, dahil ang halo ng isda ay tataas habang nagluluto. Takpan ang halo ng foil o pergamino papel sa itaas. Ilagay ang pinggan sa isang frying mangkok, kung saan nais mong ibuhos ng tubig. Ang likido ay dapat na hanggang sa gitna ng dingding ng hulma.
- Maghurno ng ulam ng isda sa oven ng halos isang oras. Upang suriin kung handa na ang casserole, kailangan mong butasin ito ng isang matalim na kutsilyo - ang pagkakapare-pareho nito ay dapat na siksik.
- Palamigin ang kaserol nang bahagya at paluwagin ang mga gilid ng isang spatula o kutsilyo. Gupitin ang kaserol at ilagay sa mga plato. Palamutihan ang kaserol na may pinakuluang at peeled na hipon.
Ihain ang kaserol na may niligis na patatas, kanin, o pinakuluang patatas. Mag-ambon gamit ang hipon, kabute o puting alak na alak.
