Ang pangunahing bahagi ng salad na ito ay bigas, dapat itong pinakuluan nang maaga, pinalamig. At kaagad bago ihain, ihalo sa natitirang mga sangkap - sibuyas, chicory at lemon juice.
Kailangan iyon
- - 1 baso ng mahabang bigas na palay;
- - 1 baso ng ginintuang mga pasas;
- - 1 1/2 tasa ng tubig;
- - 1 ulo ng pulang chicory;
- - 2 balahibo ng berdeng mga sibuyas;
- - 3 kutsara. tablespoons ng lemon juice;
- - 1 kutsara. isang kutsarang langis ng oliba;
- - asin, ground black pepper.
Panuto
Hakbang 1
Dalhin ang tubig sa isang pigsa, ibuhos ang bigas dito, lutuin sa mababang init sa bahagyang inasnan na tubig hanggang malambot - 15 hanggang 20 minuto. Ang bigas ay dapat maging malambot sa pamamagitan ng pagsipsip ng lahat ng likido. Pepper ang lutong bigas, pukawin, alisin mula sa kalan at hayaang tumayo ng 5 minuto.
Hakbang 2
Pukawin ang bigas ng isang tinidor, magdagdag ng mga ginintuang pasas dito, ibuhos sa 1 kutsarang langis ng oliba, pukawin, ilipat ang nagresultang masa sa isang malalim na mangkok o mangkok ng salad. takpan ang mga pinggan ng cling film, ilagay sa ref ng 1 oras.
Hakbang 3
Hugasan ang berdeng mga sibuyas, tumaga nang makinis. I-chop ang ulo ng pulang chicory, din, dahil ito ay mas maginhawa para sa iyo.
Hakbang 4
Alisin ang mangkok ng bigas at pasas bago ihain. Magdagdag ng lemon juice, tinadtad na berdeng mga sibuyas at isang tinadtad na ulo ng pulang chicory sa pinaghalong. Timplahan ng asin at paminta sa panlasa. Pukawin ang nakahandang salad at ihain.
Hakbang 5
Bilang karagdagan, ang bigas ng bigas na may mga pasas at pulang chicory ay maaaring palamutihan ng mga sprigs ng mga sariwang halaman.
