Ang mga donut ng brokuli ay mag-apela sa buong pamilya, lalo na ang mga bata. Ang mga donut ay may maanghang, matamis na lasa na may kaunting asim. Ang pampagana na ito ay napupunta nang maayos sa berdeng tsaa at apple juice.
Kailangan iyon
- - 850-950 g broccoli o cauliflower
- - 650-700 g harina
- - 10-15 g sariwang lebadura
- - 1 itlog
- - 110-120 g lemon zest
- - asukal
- - asin
- - sariwang ground black pepper
- - 700-800 ML ng pinong langis ng halaman
- - 110-120 ML ng lemon juice
Panuto
Hakbang 1
Dissolve yeast sa isang maliit na halaga ng maligamgam na tubig na may asukal, mag-iwan ng 7-11 minuto, pagkatapos paghalo ng harina. Magdagdag ng isa pang baso ng tubig, itlog, asukal, ilang paminta, lemon zest at asin sa dulo, masahin ang kuwarta.
Hakbang 2
Ilipat ang natapos na kuwarta sa isang tasa, takpan ng isang tuwalya ng papel at init para sa 2, 5 oras, hanggang sa dumoble ang laki nito. Hatiin ang broccoli sa mga inflorescence, gupitin nang bahagya at pakuluan ang kumukulong inasnan na tubig sa loob ng 3-5 minuto. Pagkatapos ay ilagay ang mga inflorescence sa isang tasa at cool.
Hakbang 3
Magdagdag ng brokuli sa natapos na kuwarta at ihalo nang kaunti. Init ang langis ng gulay sa isang mataas na talim ng kawali. Grasa ang isang kutsara na may langis at kumuha ng isang maliit na halaga ng kuwarta ng broccoli kasama nito, isawsaw ang kuwarta sa malalim na taba.
Hakbang 4
Fry donut hanggang ginintuang kayumanggi, kumakalat sa isang patag na pinggan. Linisan ang labis na langis gamit ang isang twalya. Paghatid ng mainit, binasa ng lemon juice.
