Isang masarap na ulam para sa isang magaan at masaganang hapunan. Ang masarap na karne at mga karagdagang sangkap ay magpapasaya sa iyo ng masaganang lasa at aroma. Recipe para sa 4 na servings.
Kailangan iyon
- - 8 piraso ng pulp ng baboy;
- - 0.5 tsp paprika;
- - 2 kutsara. kutsarang mantikilya;
- - 1 kutsarita ng asin;
- - 0.5 tsp ng isang halo ng 4 na pampalasa;
- - 4 na maliit na kamatis;
- - 1 sibuyas;
- - 0.25 tsp thyme (tuyo);
- - 1 daluyan ng sibuyas ng bawang;
- - Bay leaf;
- - ground pepper (puti).
Panuto
Hakbang 1
Lubusan na binugbog ang mga piraso ng karne at timplahan ng paminta at paprika. Pagkatapos kumuha ng sibuyas at tumaga nang manipis at tumaga ng isang sibuyas ng bawang.
Hakbang 2
Matunaw ang mantikilya sa isang kawali at kayumanggi ang mga chop sa magkabilang panig. Pagkatapos nito, kumuha ng isang kasirola na lumalaban sa init at ilagay doon ang karne, iwisik ang pinaghalong 4 na pampalasa at asin.
Hakbang 3
Pahiyain ang lahat ng mga kamatis, pagkatapos alisin ang balat mula sa kanila at gupitin ang bawat isa sa kalahati. Sa parehong kawali (kung saan pinirito ang mga chops), ang mga sibuyas ay dapat na pinirito hanggang ginintuang kayumanggi. Magdagdag ng mga tinadtad na dahon ng bay, mga kamatis, bawang at tim. Pagkatapos pakuluan ang halo na ito sa loob ng 2-3 minuto. Magdagdag ng asin at ibuhos sa mga chops na may nakahandang timpla. Pagkatapos nito, takpan ang halos tapos na ulam na may takip at kumulo sa loob ng 8-12 minuto, hanggang sa maging malambot ang baboy.
Hakbang 4
Budburan ang natapos na mainit na ulam na may mga halaman (mas mabuti ang perehil at dill). Maaaring ihain ang karne sa spaghetti o pinakuluang kanin.
