Ang Panna cotta ay isang klasikong dessert na gusto sa Italya. Ang maasim na mint at kiwi sauce ay nagtatakda ng mag-atas na lasa ng gamutin. Sa halip na cream, maaari kang kumuha ng gatas, magdagdag ng mas maraming asukal sa sarsa kung ninanais. Ang iba`t ibang mga sarsa ay maaaring ihanda para sa dessert na ito.
Kailangan iyon
- - 250 ML cream 20% fat;
- - 2 kiwi;
- - 4 sprigs ng mint;
- - 10 g ng gulaman;
- - 4 na kutsara. kutsarang asukal.
Panuto
Hakbang 1
Magbabad ng gelatin sa 4 na kutsara. tablespoons ng pinakuluang tubig, mag-iwan ng 40 minuto - dapat itong mamaga. Pagkatapos ay init hanggang ang gelatin ay ganap na matunaw sa isang paliguan sa tubig.
Hakbang 2
Ibuhos ang cream sa isang kasirola at init habang hinalo. Magdagdag ng asukal, pukawin upang matunaw nang ganap sa cream.
Hakbang 3
Magdagdag ng gelatin sa cream, ihalo - nakakakuha ka ng isang homogenous na masa.
Hakbang 4
Ibuhos ang mag-atas na halo sa mga hulma, cool, ilagay sa ref hanggang sa makapal.
Hakbang 5
Peel the kiwi, chop co kasar. Banlawan ang mint, patuyuin ito, putulin ang mga dahon. Whisk na may isang blender upang makagawa ng isang malambot at makinis na kiwi at mint mass.
Hakbang 6
Alisin ang mga hulma mula sa ref, isawsaw ang mga ito sa mainit na tubig sa loob ng ilang segundo, i-on ang dessert sa isang plato.
Hakbang 7
Ilagay ang nakahandang sarsa sa tuktok ng bawat bahagi, ilagay sa ref sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos nito, palamutihan ng buong mga hiwa ng kiwi, dahon ng mint, ihatid kaagad - kung ang panna cotta ay mananatili sa ref para sa sobrang haba, magbabago ang lasa nito.
