Ang orihinal na curd cake na may marmol na pattern ay matutuwa sa mga maliit na panauhin at magiging isang dekorasyon para sa iyong maligaya na mesa.
Kailangan iyon
- - 350 gramo ng chocolate chip cookies
- - 250 gramo ng mantikilya
- - 300 gramo ng mga naka-kahong mga aprikot
- - 5 kutsara. tablespoons ng lemon juice
- - 1 kutsara. isang kutsarang grated lemon zest
- - 1 tasa ng asukal
- - 2/3 cup starch
- - 2 kutsara. tablespoons ng orange juice
- - 8 itlog
- - 1.5 kg ng dietary cottage cheese
- - 1 bag ng vanilla sugar
Panuto
Hakbang 1
Gupitin ang mga cookies at ihalo sa 200 gramo ng mantikilya.
Hakbang 2
Ilagay ang halo sa isang baking sheet na may linya na baking paper at pindutin ang ibaba.
Hakbang 3
Magluto ng mga naka-kahong prutas sa mababang init na may 2 kutsara. tablespoons ng lemon juice at 1, 5 tbsp. tablespoons ng asukal sa loob ng 4 minuto.
Hakbang 4
Gumamit ng isang blender upang ma-puree ang prutas.
Hakbang 5
Dissolve ang 1 kutsarita ng almirol na may orange juice at idagdag sa puree ng prutas.
Hakbang 6
Paghiwalayin ang mga puti mula sa mga yolks at talunin ang mga puti sa isang panghalo sa isang malakas na bula, dahan-dahang pagdaragdag ng kalahating baso ng asukal.
Hakbang 7
Grind ang natitirang 50 gramo ng mantikilya sa natitirang asukal, magdagdag ng vanilla sugar.
Hakbang 8
Pagkatapos ay idagdag ang mga yolks, keso sa maliit na bahay, ang natitirang almirol, lemon zest at 3 tbsp. tablespoons ng lemon juice, ihalo at idagdag ang whipped puti ng itlog.
Hakbang 9
Ikalat ang curd cream sa ibabaw ng crust, itaas sa apricot puree sa mga bahagi at gumawa ng isang marmol na pattern na may isang tinidor.
Hakbang 10
Maghurno ng 45 minuto.
