Ang sabaw ng kalabasa ay isang lutuing lutuing Pranses. Ito ay naging masarap at may kakaibang aroma. Mas masarap ang sopas kung hahayaan mong magluto ito para sa isang araw.
Kailangan iyon
- - 300 g patatas
- - 1 sibuyas
- - mantika
- - 400 ML ng gatas
- - 500 g kalabasa
- - 1 tsp luya
- - asin, paminta sa panlasa
- - 100 g crouton
Panuto
Hakbang 1
Una, banlawan nang maayos ang mga patatas at kalabasa. Peel ang patatas at alisin ang mga buto mula sa kalabasa. Gupitin sa mga cube. Tanggalin ang sibuyas ng pino.
Hakbang 2
Kumuha ng isang kasirola, ibuhos sa langis ng halaman at iprito ang sibuyas hanggang sa transparent, mga 3-5 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang mga gulay sa sibuyas.
Hakbang 3
Ibuhos ang mainit na tubig sa mga gulay upang ganap na masakop ang mga ito, asin sa panlasa. Magluto ng mga gulay hanggang malambot sa mababang init, sa loob ng 20-25 minuto.
Hakbang 4
Patuyuin, ilipat ang mga gulay sa isang blender at katas. Pagkatapos ay ilipat muli sa palayok.
Hakbang 5
Magdagdag ng gatas at ilagay sa mababang init, lutuin ng 7-10 minuto, paminta at asin upang tikman, magdagdag ng luya at ihalo nang maayos ang lahat.
Hakbang 6
Ibuhos sa mga bahagi na mangkok at maghatid ng mga maiinit na crouton.
