Ang Cherry ay may hindi lamang isang kaaya-aya na lasa, ngunit naglalaman din ng isang malaking halaga ng mga kapaki-pakinabang na elemento ng pagsubaybay at bitamina. Dahil dito, malawak itong ginagamit sa tradisyunal na gamot. Sa pagluluto, mousses, jelly, inuming prutas, mabangong pinapanatili at siksikan, ang pagpuno para sa mga pie at dumpling ay inihanda mula rito. Ang mga seresa ay angkop din para sa paggawa ng mga likido at tincture. Sa tag-init na tag-init, ang matamis at maasim na cherry compote ay perpektong makakapal sa iyong pagkauhaw.
Kailangan iyon
-
- tubig - 2 l;
- seresa - 700-800 g;
- granulated sugar - 3/4 tasa.
Panuto
Hakbang 1
Pakuluan lamang ang compote mula sa ganap na hinog na prutas. Upang makakuha ng inumin na may pinakamaraming dami ng mga nutrisyon na nilalaman sa mga hinog na seresa, inirerekumenda na lutuin ito tulad ng sumusunod. Dumaan sa mga seresa, alisin ang mga tangkay, hugasan. Pigilan ang katas mula rito. Maaari mo ring gamitin ang isang juicer para dito, ngunit kakailanganin mong gumastos ng maraming oras sa pag-alis ng mga buto. Upang mapabilis ang proseso, ilagay ang mga seresa sa isang kasirola at durugin ang mga ito sa isang regular na kahoy na pestle. Ilipat ang nagresultang masa sa isang colander o salaan at alisan ng tubig ang pinaghiwalay na katas. Ilagay ang mga pinggan na may katas sa ref.
Hakbang 2
Ibuhos ang tubig sa isang kasirola para sa paggawa ng compote, dalhin ito sa isang pigsa. Ibuhos ang asukal at idagdag ang gadgad na bigas ng cherry kasama ang mga buto. Kumulo sa daluyan ng init ng 5-7 minuto. Alisin mula sa init at hayaang cool ang compote. Salain ito sa pamamagitan ng isang salaan. Ibuhos ang katas na inihanda nang maaga.
Hakbang 3
Maaari ka ring magluto ng compote mula sa mga nakapirming seresa. Matapos makuha ang bag ng mga seresa sa ref, hayaang tuluyan na silang matunaw. Ibuhos ang inilabas na katas sa isang baso. Ibuhos ang defrosted cherry na may tubig, magdagdag ng asukal at pakuluan. Kapag ang cool na compote, ibuhos ang juice.
Hakbang 4
Ang pinatuyong cherry compote ay may kakaibang lasa. Pagbukud-bukurin muna ito at banlawan nang lubusan. Magbabad sa maligamgam na tubig sa loob ng 30-40 minuto at pagkatapos lamang magtakda upang magluto. Kapag kumukulo ang compote, idagdag ang asukal dito upang tikman. Sa naturang compote, maaari kang maglagay ng iba pang mga pinatuyong prutas, na dapat ding ibabad muna.
