Ang mga pinatuyong aprikot ay pinatuyong mga halagang aprikot. Napaka malusog nito sapagkat naglalaman ito ng maraming magnesiyo at kaltsyum, mga organikong acid, mineral asing-gamot at pektins, pati na rin ang yodo at karotina. Ang paggamit ng pinatuyong mga aprikot ay ipinahiwatig sa taglagas-taglamig at para sa paggamot at pag-iwas sa isang bilang ng mga sakit.
Panuto
Hakbang 1
Ang mga pinatuyong aprikot ay maaaring matuyo nang mag-isa. Upang magawa ito, bumili ng mabuting mga aprikot, hugasan ang mga ito at alisin ang mga binhi. Pagkatapos ay hawakan ito sa isang colander sa ibabaw ng kumukulong tubig sa loob ng 10-15 minuto. Pagkatapos ay ilagay ang mga aprikot sa isang malinis na puting tela at patuyuin. Ilagay sa oven para sa 8-10 na oras sa 65 degree. Kapag ang mga aprikot ay tuyo at pinatuyong mga aprikot ay nakuha, ilagay ang mga ito sa isang lalagyan na gawa sa kahoy (ngunit hindi sa isang pustura o pine). Ang mga prutas ay dapat na namamalagi doon sa loob ng 3 linggo, pagkatapos ay panatilihin nila ang lahat ng kanilang mahalagang mga pag-aari.
Hakbang 2
Maaari mong matuyo ang mga aprikot sa araw. Piliin ang mabuting prutas, banlawan at gupitin, alisin ang mga binhi. Tulad ng nakaraang pamamaraan, hawakan ang kumukulong tubig sa isang colander sa loob ng 10-15 minuto. Patuyuin sa isang puting cotton basahan, sinulid at isabit sa araw. Maaari mong i-hang ang mga aprikot sa isang puno o ilagay ang mga ito sa isang wire rack o sieve. Ang pangunahing bagay ay upang matiyak ang sirkulasyon ng hangin mula sa lahat ng panig, kung hindi man ay maaaring mabulok ang mga prutas. Ang panahon para sa pagpapatayo ay hindi dapat basa, ngunit mainit at mahangin.
Hakbang 3
Kung magpasya kang bumili ng mga handa nang tuyo na mga aprikot, kung gayon mas mahusay na kumuha ng tuyo sa makalumang paraan. Sa katunayan, sa isang pang-industriya na sukat, ang mga aprikot ay pinatuyo sa mga espesyal na pagpapatayo ng silid, kung saan ang mga ito ay pinagsama ng asupre, o sa halip sulpusong anhidride, upang mabigyan sila ng isang maliwanag na kulay. Ang sangkap na ito ay maaaring maging sanhi ng mga alerdyi, kaya kung hindi ka sigurado kung paano makakuha ng pinatuyong mga aprikot, pumili ng isang maliit na mapurol, mamula-mula na produkto. Bago gamitin, maaari mong ibabad ang mga pinatuyong aprikot sa loob ng 10-15 minuto sa kumukulong tubig at banlawan nang lubusan.
