Ang atay ng karne ng baka, na niluto ng mga gulay sa isang hindi pangkaraniwang paraan at nagsilbing isang soufflé, ay sorpresahin ka ng isang bagong natatanging lasa. Ang resipe ay angkop para sa parehong karne ng baka at manok. Ang soufflé ng atay ng manok ay naging hindi gaanong malambot at masarap.
Kailangan iyon
- - atay ng baka (0.5 kg);
- - gatas (1 kutsara.);
- - mga itlog (3 mga PC.);
- - itim na paminta (1/3 tsp);
- - cream (1/2 tbsp.);
- - harina ng mais (4 na kutsara);
- - sibuyas (1 sibuyas);
- - mga karot (1 pc.);
- - adobo na mga pipino (2-3 pcs.);
- - langis ng halaman (1 kutsara. kutsara).
Panuto
Hakbang 1
Ibuhos ang hinugasan na atay ng gatas at umalis ng isang oras.
Hakbang 2
Magdagdag ng isang pakurot ng itim na paminta at asin upang tikman ang mga pinalo na itlog. Patuloy kaming matalo hanggang mabula, dahan-dahang pagbuhos ng cream, at pagkatapos ay ibubuhos sa harina ng mais (kung walang harina ng mais, posible na palitan ito ng ordinaryong harina ng trigo).
Hakbang 3
Naghuhugas at nagbabalat ng mga sibuyas at karot. Gupitin ang mga inasnan na mga pipino sa mga hiwa at kaunting pisilin. I-scroll ang atay at gulay sa isang gilingan ng karne.
Hakbang 4
Pagsamahin ang nagresultang tinadtad na karne sa mga itlog, pinalo ng cream at harina. Gumalaw nang maayos hanggang sa makinis.
Hakbang 5
Lubricate ang baking container na may langis ng halaman. Inilagay namin doon ang soufflé.
Hakbang 6
Painitin ang oven sa 220 degree at ihurno ang souffle sa kalahating oras. Maaari mong suriin kung ang pinggan ay handa na sa isang tugma o palito.
