Maraming mga recipe para sa paggawa ng mga cutlet. Hindi mo sorpresahin ang sinuman sa ulam na ito, ngunit kung lutuin mo ang pambansang Greek dish - suzukakya cutlets, kung gayon ang iyong mga panauhin at pamilya ay malugod na mabibigla at pahalagahan ang iyong talento sa pagluluto.
Kailangan iyon
- - tinadtad na karne 600 g;
- - mga kamatis 500 g;
- - tuyong pulang alak na 100 ML;
- - 3-4 ngipin ng bawang;
- - mga mumo ng tinapay na 90 g;
- - harina, langis ng halaman;
- - cumin, paminta, asin.
Panuto
Hakbang 1
Peel ang mga kamatis at rehas na bakal.
Hakbang 2
Pukawin ang tinadtad na karne na may mga breadcrumb, tinadtad na bawang, asin, paminta at mga caraway seed. Hatiin sa 12 piraso, bumuo sa mga pahaba na patya. Igulong ang bawat isa sa harina.
Hakbang 3
Iprito ang mga cutlet sa mainit na langis hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay ilipat sa isang plato.
Hakbang 4
Ibuhos ang alak at kamatis sa isang kawali mula sa ilalim ng mga cutlet. Kumulo sa mababang init hanggang sa makapal. Idagdag ang mga cutlet sa sarsa ng kamatis. Paminsan-minsan ay lumiliko, kumulo sa mababang init, natatakpan ng 15 minuto. Palamutihan ng bigas, niligis na patatas, o sariwang gulay na salad.
