Kung ang isang garapon ng aprikot jam ay hinahain sa mesa, kung gayon kahit na ang isang ordinaryong night tea party ay nagiging isang maliit na holiday. At upang makagawa ng jam ng aprikot, sa tag-araw kailangan mo lamang ang mga aprikot, tubig at asukal.
Kailangan iyon
- - mga aprikot na 1 kilo
- - 1 sachet zhelfix 2: 1
- - 300 gramo ng asukal
Panuto
Hakbang 1
Maingat na pinagsunod-sunod ang mga aprikot, ang mga sirang prutas ay tinanggal, pagkatapos ay hugasan.
Hakbang 2
Ang mga hugasan na aprikot ay pinutol sa kalahating pahaba sa buto, pagkatapos ang bato ay tinanggal, at ang prutas ay nahahati sa kamay sa 2 halves.
Hakbang 3
Ang mga binhi ay maaaring itapon (kung sakaling ang jam ay walang binhi), at ang mga halik ng aprikot ay pinutol sa maliliit na piraso. Lahat ay nakatiklop sa isang mangkok nang sabay-sabay.
Hakbang 4
Sukatin sa isang mangkok ang 300 gramo ng asukal, kung saan maglagay ng 2 kutsara sa isa pang maliit na ulam at magdagdag doon ng jaundice. Paghaluin ang lahat.
Hakbang 5
Ibuhos ang hiniwang mga aprikot na may pinaghalong asukal at gulaman.
Hakbang 6
Maingat na maingat, upang hindi makapinsala sa prutas, ihalo ang lahat sa isang kahoy na spatula. Upang ibabad ang lahat, iwanan ang mangkok ng mga aprikot sa loob ng isang oras. Gamit ang taktika na ito, binabawasan namin ang oras ng pagluluto ng jam mula sa isang oras hanggang 15 minuto, sa gayon pinapanatili ang mga bitamina.
Hakbang 7
Pagkatapos ng isang oras, ang mga aprikot ay inililipat sa isang kasirola at sinusunog. Magluto ng halos limang minuto hanggang sa lumitaw ang "buns" sa mababang init.
Hakbang 8
Pagkatapos ng limang minuto, idagdag ang natitirang asukal sa mga aprikot at ihalo nang dahan-dahan sa isang kahoy na spatula.
Hakbang 9
Para sa isa pang limang minuto bago kumukulo, magpatuloy na magluto sa mababang init.
Hakbang 10
Kapag lumitaw ang bula sa ibabaw ng siksikan, nangangahulugan ito na kumukulo ito. Alisin ang froth, magpatuloy sa pagluluto ng limang minuto pa pagkatapos kumukulo, pagkatapos ay i-off ito.
Hakbang 11
Ang jam ay inilatag nang mainit sa mga pre-sterilized na garapon. Maaari mo itong i-roll up, o maaari mo lamang itong isara sa mga plastik na takip.
