Sambahin ko ang Italya at, nang makita ang resipe na ito sa isa sa mga libro tungkol sa lutuing Italyano, agad kong napansin ito. Ang resulta ay lumagpas sa lahat ng inaasahan. Mabilis, masarap at nagbibigay-kasiyahan.
Kailangan iyon
- Para sa pagsusulit:
- - itlog - 4 na mga PC.,
- - asukal -150 g,
- - lemon zest,
- - karot - 1 pc.,
- - mga almond - 100 g,
- - harina - 2 kutsara. l.,
- - langis ng halaman para sa pagpapadulas.
- Para sa glaze:
- - asukal -1 baso,
- - tubig -1 baso,
- - itlog (squirrels) - 2 mga PC.,
- - vanillin.
- Para sa dekorasyon:
- - marzipan carrot figurines.
Panuto
Hakbang 1
Paghiwalayin ang mga puti at pula ng itlog sa bawat isa. Talunin ang mga yolks na may asukal, magdagdag ng tinadtad na kasiyahan, tinadtad na mga mani at pinong gadgad na mga karot. Paghaluin ang lahat at magdagdag ng harina. Talunin lamang ang mga puti hanggang lumitaw ang isang makapal na bula, at dahan-dahang, sa mga bahagi, ihalo ang mga ito sa pinaghalong karot.
Hakbang 2
Ilagay ang mga nilalaman sa isang greased form (ang silicone ay pinakamahusay, ang iba ay mas mahusay na mag-ipon ng espesyal na papel), at maghurno sa oven hanggang sa bumuo ng isang ginintuang crust. Ibuhos ang glaze sa tapos na cake, palamutihan.
Hakbang 3
Upang maihanda ang glaze, pakuluan ang asukal at tubig hanggang sa mabuo ang isang napaka-makapal na syrup, pagkatapos ay ibuhos ang syrup na ito sa mga whipped whites sa isang manipis na stream, nang hindi tumitigil na talunin sila. Magdagdag ng vanillin sa masa at init, pagpapakilos, hanggang sa mabuo ang isang homogenous na makapal na masa. Kapag handa na ang frosting, agad na ilapat ito sa cake, ikalat ito sa ibabaw gamit ang isang sipilyo o kutsara. Palamutihan ang mga gilid ng mga almond flakes, itaas na may marzipan na "karot" at palamigin.
