Ang hipon ay isang mahusay na sangkap para sa mga salad, kapwa bilang pangunahing sangkap at kasama ng iba pang mga nilalang sa dagat (pusit, pugita, tahong). Ang mga hipon ay maayos na nakakasama sa mga gulay, prutas, isda, bigas. Ang kanilang paghahanda ay hindi magiging sanhi ng mga paghihirap - kailangan mo lamang pakuluan ang hipon sa loob ng 1-2 minuto sa kumukulong maayos na inasnan na tubig.
Kailangan iyon
- - 1 kg ng peeled shrimp;
- - dessert na kutsara ng tuyong mustasa;
- - bawang;
- - 2 bell peppers (pula at dilaw);
- - 3 kutsara. capers;
- - 2 kutsara. suka ng cider ng mansanas;
- - cayenne pepper, turmeric, cilantro, asin;
- - 1, 5 Art. langis ng mais;
- - 2 itlog.
Panuto
Hakbang 1
Pakuluan ang mga hipon ng ilang minuto sa kumukulong maalat na tubig, alisan ng tubig at cool. Hugasan ang paminta ng kampanilya, putulin ang tangkay mula rito, alisan ng balat ng mga binhi at partisyon. Tumaga sa maliliit na cube.
Hakbang 2
Banlawan ang mga cilantro greens sa ilalim ng tubig na tumatakbo at tuyo, at pagkatapos ay tumaga. Maghanda ng isang dressing, kung saan pagsamahin ang suka, mustasa, itlog, tinadtad na bawang, turmerik, cayenne pepper sa isang malalim na baso na baso, talunin ng isang blender.
Hakbang 3
Unti-unting ibuhos ang langis ng oliba sa hinaharap na pagbibihis sa isang manipis na stream at talunin nang sabay hanggang sa makamit ang isang pampalapot.
Hakbang 4
Pagsamahin ang mga tinadtad na peppers, capers, at hipon. Ibuhos ang lutong sarsa sa buong bagay.
