Ang mga roll ng repolyo ay isang maraming nalalaman ulam na maaaring kainin hindi lamang sa tsaa, kundi pati na rin, halimbawa, na may sopas. Ang mga ito ay angkop din para sa isang magaan na meryenda at kahit isang piknik. Iminumungkahi kong lutuin mo sila.
Kailangan iyon
- - puting repolyo - 200 g;
- - harina - 1, 5-2 tasa;
- - tuyong lebadura - 1 kutsarita;
- - gatas - 160 ML;
- - langis ng oliba - 2 kutsarang;
- - bawang - 1 sibuyas;
- - asin - 1 kutsarita;
- - semolina para sa pagwiwisik.
Panuto
Hakbang 1
I-disassemble ang repolyo sa mga dahon at alisin ang mga ugat mula sa kanila. Pagkatapos ay gilingin sa isang kudkuran. Para sa pamamaraang ito, ipinapayong gumamit ng malaki.
Hakbang 2
Ibuhos ang langis ng oliba sa isang kawali at ilagay ang peeled na sibuyas ng bawang at mga tinadtad na dahon ng repolyo dito. Iprito ang halo na ito sa ilalim ng takip hanggang malambot ang repolyo, iyon ay, sa loob ng 10 minuto. Kapag nangyari ito, alisin ang masa mula sa init at cool.
Hakbang 3
Ilagay ang tuyong lebadura sa isang hiwalay na mangkok at takpan ng maligamgam na gatas. Itabi muna ang nagresultang timpla - dapat itong tumaas nang bahagya.
Hakbang 4
Idagdag ang halo ng lebadura sa harina na sinala ng asin. Masahin ang kuwarta sa isang kapat ng isang oras. Matapos ang oras ay lumipas, idagdag ang pritong tinadtad na repolyo dito. Paghaluin nang lubusan ang lahat. Ilagay ang nagresultang masa sa isang malalim na tasa, takpan at ilagay sa isang mainit na lugar nang halos isang oras at kalahati. Kaya, ang dami ng pagsubok ay magiging 2 beses na mas malaki kaysa sa simula.
Hakbang 5
Budburan ang ibabaw ng trabaho ng semolina. Pagkatapos ay ilagay ang kuwarta dito, masahin ito ng kaunti gamit ang iyong mga kamay, pagkatapos ay i-roll ito sa isang paraan na nabuo ang isang sausage, ang lapad nito ay humigit-kumulang na 5 sentimetro. Hatiin ito sa isang kutsilyo sa mga piraso ng 2-3 sentimetro ang laki.
Hakbang 6
Takpan ang baking sheet ng isang sheet ng pergamino, grasa ng langis at iwisik ang harina dito. Ilagay dito ang mga nagresultang piraso ng kuwarta at huwag hawakan ang mga ito sa loob ng 30-40 minuto. Dapat silang bumangon.
Hakbang 7
Painitin ang oven sa temperatura na 220 degrees at ipadala ang ulam dito para sa mga 20-25 minuto. Handa na ang mga roll ng repolyo!
