Kung kailangan mo ng isang masarap at pampatamis na pampagana, ang mga pagkaing ito ay eksakto na kailangan mo. Thai ulam sa mga kahoy na tuhog.
Kailangan iyon
- - 450 g fillet ng manok;
- - berdeng mga sibuyas para sa dekorasyon;
- - isang hiwa ng dayap;
- - mga skewer na gawa sa kahoy;
- - isang kutsarang langis ng halaman.
- Para sa pag-atsara at sarsa:
- - ulo ng sibuyas;
- - ulo ng bawang;
- - 0.5 tsp ng Thai chili pepper;
- - 10 g ng ugat ng luya;
- - 2 kutsara. kutsara ng toyo;
- - isang kutsarang lemon juice;
- - isang kutsarita ng ground coriander;
- - isang kutsarita ng kumin sa lupa;
- - isang kutsarita ng pinong asukal;
- - 0, 5 kutsara. peanut butter;
- - 2 kutsara. kutsara ng pulbos na coconut milk concentrate.
Panuto
Hakbang 1
Gupitin ang fillet ng manok sa 10 cm cubes.
Hakbang 2
Pagluluto ng atsara. Sa isang mangkok, pagsamahin ang makinis na tinadtad na sibuyas, durog na bawang, chilli hammers, peeled at tinadtad na luya, toyo, lemon juice, coriander, cumin, at asukal.
Hakbang 3
Ilagay ang mga piraso ng manok sa pag-atsara at ihalo na rin. Takpan at i-marinate ng 2 oras.
Hakbang 4
Ilagay ang mga piraso ng karne sa mga kahoy na tuhog. Upang hindi masunog ang mga tip ng mga tuhog, kailangan mong ibaba ang mga ito sa malamig na tubig sa kalahating oras. Iwanan ang pag-atsara - darating pa rin ito sa madaling gamiting. Magsipilyo ng manok ng mantikilya. Maghurno o mag-ihaw ng 20 minuto, paminsan-minsan.
Hakbang 5
Ilipat ang natitirang pag-atsara sa isang kawali at ibuhos ito ng isang maliit na tasa ng malamig na tubig. Pakuluan sa mababang init ng 5 minuto. Magdagdag ng peanut butter at coconut milk concentrate. Magluto, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa lumapot ang sarsa.
Hakbang 6
Ayusin ang mga skewer ng manok sa mga plato at ilagay ang isang mangkok ng sarsa sa tabi nito. Palamutihan ng berdeng mga sibuyas at maghatid ng dayap.
