Ang mga cranberry ay maliit, gumagapang na mga palumpong na may maliliit na dahon at payat na kayumanggi na mga tangkay. Maaari itong matagpuan sa isang peat bog. Ito ay nabibilang sa pamilya ng heather, at maraming mga 6 uri ng cranberry. Ang berry ay may maasim na lasa na may kaunting kapaitan. Ang mga cranberry ay matagal nang nakilala sa kanilang mga nakapagpapagaling na katangian.
Ang mga dahon ng bush ay napaka-pangkaraniwan, sa ilalim nito ay kulay-pilak, dahil mayroon itong isang patong ng waxy. Ang mga hinog na prutas ay maitim na pula ang kulay at may makintab na balat. Ang mga berry ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang hugis: sa anyo ng isang bola, pahaba at kahawig ng isang peras. Mayroon ding mga malalaking ispesimen na umaabot sa 12 mm.
Ang mga pakinabang ng cranberry ay matagal nang kilala. Habang ang kahanga-hangang berry na ito ay ripens, namamahala ito upang makaipon ng mga kapaki-pakinabang na sangkap sa sarili nito. Naglalaman ang mga cranberry ng fructose, fiber, protina, bitamina at marami pang ibang mga kapaki-pakinabang na sangkap. Ang mga berry ay naiiba sa panlasa sa sourness dahil sa nilalaman ng 3% acid sa kanila: benzoic, oxalic, malic. Ang mga cranberry ay may isang kapaki-pakinabang na pag-aari, upang mai-synthesize ang isang kapaki-pakinabang na compound - ursolic acid. Ito ay may kakayahang mapalawak ang mga venous vessel, pati na rin panatilihin ang mga sodium ions.
Ang dami ng bitamina C sa berry ay maliit - 15 mg lamang bawat 100 g ng prutas. Ang komposisyon ng mineral sa mga berry ay magkakaiba, nagsasama sila ng 24 na elemento: posporus, potasa, iron, yodo at iba pa.
Ang asukal na natagpuan sa mga cranberry ay 5%. Mayroon ding mga pectin na sangkap sa berry na nag-aalis ng mga lason mula sa katawan.
Ang isa pang bentahe ng mga kahanga-hangang berry na ito ay ang paggaling. Ang mga kapaki-pakinabang na sangkap ay may antimicrobial effect. Pati si E. coli ay pinapatay.
Ang mga hayop at ibon ay kumakain sa mga berry na ito. Ang mga cranberry ay hindi lamang pagkain para sa kanila, kundi pati na rin gamot.
Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng berry ay ginagamit hindi lamang sa tradisyunal na gamot. Maraming mga paghahanda ang ginawa batay sa mga cranberry. Ang mga kapaki-pakinabang na sangkap ng berry na ito ay makakatulong sa utak na gumana, magkaroon ng positibong epekto sa gawain ng musculoskeletal system. Ang mga katangian ng antimicrobial ng cranberry ay tumutulong na labanan ang mga sakit sa bibig. Mayroon silang mga katangian ng antipyretic, pinapataas ang kahusayan at tinutulungan ang katawan na labanan ang maraming sakit.
Ang mga sariwang cranberry ay maaaring ma-freeze at kainin sa taglamig, kung ang ating katawan ay kulang sa mga bitamina at nutrisyon.
