Kung ikaw ay isang tagahanga ng mga sopas na katas, kung gayon dapat mo ring subukan ang isang ito. Iminumungkahi ko ang paggawa ng matamis na sopas ng katas na paminta.
Kailangan iyon
- - matamis na berdeng peppers - 4 na mga PC;
- - matamis na pulang paminta - 1 pc;
- - matamis na dilaw na paminta - 1 pc;
- - malalaking patatas - 2 mga PC;
- - malaking sibuyas - 1 pc;
- - sabaw ng gulay - 1 l;
- - isang sprig ng basil;
- - asin.
Panuto
Hakbang 1
Ang oven ay dapat na preheated sa isang temperatura ng 100 degree. Habang umiinit ito, banlawan nang lubusan ang mga berdeng peppers, ilagay sa isang baking sheet at ibuhos ng langis ng halaman. Pagkatapos ay kailangan mong ipadala ang mga ito sa oven at maghurno hanggang sa magsimula ang alisan ng balat, iyon ay, sa loob ng 20 minuto. Takpan ang natapos na mga peppers na may cling film at umalis sa form na ito sa loob ng isang kapat ng isang oras. Matapos ang oras ay lumipas, alisin ang kanilang basag na alisan ng balat at gupitin, pagkatapos alisin ang core.
Hakbang 2
Hugasan at alisan ng balat ang mga gulay tulad ng patatas at mga sibuyas. Pagkatapos ay gupitin ang una sa mga cube, at ang pangalawa sa kalahating singsing. Pagprito ng mga sibuyas sa isang kawali sa loob ng 4 na minuto, pagkatapos ilipat ang mga ito sa isang kasirola at pagsamahin sa sabaw ng gulay. Dalhin ang halo sa isang pigsa, idagdag ang mga patatas at lutuin para sa isa pang 20 minuto.
Hakbang 3
Pagkatapos ay idagdag ang inihurnong berdeng peppers sa sabaw ng gulay. Alisin ang sopas mula sa init at pabayaan ang cool.
Hakbang 4
Matapos ang cool na sopas, gilingin ito ng isang blender. Bilang isang resulta, ang isang homogenous na masa ay dapat makuha, na dapat na pinakuluan muli.
Hakbang 5
Samantala, habang ang sopas ay nagluluto, banlawan at tagain ang natitirang mga peppers. Alisin ang core bago hiwain ang mga ito sa kalahating singsing. Ilagay ang mga peppers sa isang kawali at iprito ng 4 na minuto. Paghiwalayin ang mga dahon ng balanoy mula sa mga sanga, idagdag sa mga peppers at lutuin para sa isa pang minuto.
Hakbang 6
Handa na ang sweet pepper puree sopas! Ihain ito sa mesa, iwisik ang basil at pinirito na kalahating singsing ng mga may kulay na peppers.
