Isang makulay at masarap na casserole, na binubuo ng dalawang layer: malambot na patatas at mga fillet ng manok na may mga kagiliw-giliw na interspersed na itlog ng pugo. Ito ay magiging isang dekorasyon hindi lamang para sa isang ordinaryong, ngunit din para sa isang maligaya na mesa. Apat na sangkap ang nagpaganda ng casserole: karot, pula ng itlog, turmerik at matapang na keso.
Kailangan iyon
- Para sa patatas layer:
- - 300 g mashed patatas;
- - 50 g mantikilya;
- - 150 g ng matapang na keso;
- - 1 itlog ng manok;
- - 1 g ng ground black pepper;
- - 10 mga itlog ng pugo;
- - 0.5 kutsarita ng turmerik;
- Para sa carrot-chicken layer:
- - 150 g mga sibuyas;
- - 150 g ng mga karot;
- - 50 ML ng langis;
- - 300 g fillet ng manok;
- - 0.5 kutsarita;
- - 1/4 kutsarita ground black pepper;
- - 1 itlog ng manok;
- - 1 g nutmeg;
- - 20 g ng dill;
- Para sa layer ng curd-manok:
- - 150 g ng keso sa maliit na bahay;
- - 300 g fillet ng manok;
- - 50 g mantikilya;
- - 1 itlog ng manok;
- - asin (tikman);
- - 1/4 kutsarita ground black pepper;
- 1/2 kutsarita turmerik
- - 3 mga sibuyas ng bawang;
- - 20 g ng dill;
Panuto
Hakbang 1
Peel ang sibuyas at tumaga sa mga cube. I-save ito sa kalahati. Pagkatapos ay idagdag ang mga karot, gadgad sa isang magaspang na kudkuran. Lutuin ang mga gulay para sa isa pang 2-3 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos. Grind ang fillet ng manok na may blender hanggang sa makinis, o dumaan sa isang gilingan ng karne ng maraming beses. Hatiin ang nagresultang tinadtad na manok sa dalawang pantay na bahagi.
Hakbang 2
Idagdag ang itlog sa unang bahagi, asin, paminta, panahon na may nutmeg at pagsamahin sa handa na karot-sibuyas na masa. Gilingin ang lahat gamit ang isang blender hanggang sa makinis. Idagdag ang itlog, keso sa maliit na bahay, pinalambot na mantikilya, bawang na dumaan sa isang press, turmerik sa ikalawang bahagi ng tinadtad na manok, asin at paminta. Haluin nang lubusan sa isang blender hanggang sa makinis.
Hakbang 3
Lutuin ang niligis na patatas at gilingin ng mantikilya habang mainit pa. Idagdag ang itlog, gadgad na keso (50 g), panahon na may turmerik at paminta. Budburan ang mga oblong cupcake lata ng 10 * 22 cm na may tubig at takpan ng pergamino papel.
Hakbang 4
Ilagay ang bola ng manok at keso sa ilalim, ikalat ito sa ilalim. Budburan ng tinadtad na dill sa itaas. Pagkatapos ay ilagay ang karot-manok masa sa unang layer. Budburan muli ng dill. Ikalat ang patatas na patong sa itaas, kung saan gumawa ng sampung butas para sa mga itlog ng pugo. Maghurno ng casserole sa 180 ° C sa loob ng 30 minuto.
Hakbang 5
Ibuhos ang isang itlog ng pugo sa bawat handa na puwang. Ilagay muli sa oven para sa 4-5 minuto hanggang ang itlog ay gaanong itakda. Budburan nang pantay ang gadgad na keso (100g) sa itaas. Ilagay sa oven ng 2-3 minuto hanggang sa matunaw ang keso. Maaaring ihain ang kaserol na mainit o malamig sa pamamagitan ng pagputol sa mga wedge.
