Nag-aalok kami ng isang recipe para sa isang napaka-lutong bahay na cake. Isang kasaganaan ng mga berry, isang minimum na asukal at isang malambot, crumbly kuwarta - lahat ito ay maayos, natural at hindi kapani-paniwalang masarap! At, mahalaga, ang paggawa ng isang cherry pie ay napaka-simple.
Kailangan iyon
- Para sa pagsusulit:
- - 600 g harina;
- - 200 g ng mantikilya;
- - 150 g sour cream;
- - 100 g ng asukal;
- - 25 g ng almirol;
- - 11 g baking powder;
- - 3 yolks.
- Para sa pagpuno:
- - 800 g ng mga seresa;
- - 700 g seresa;
- - 1 pula ng itlog.
Panuto
Hakbang 1
Tanggalin ang pinalamig na mantikilya na may kutsilyo kasama ang harina ng trigo, pagkatapos ay gilingin sa malambot na mga mumo, magdagdag ng almirol na may isang baking pulbos para sa kuwarta. Mash egg yolks na may asukal, ihalo sa sour cream at idagdag sa harina. Susunod, masahin ang kuwarta ng pie.
Hakbang 2
Hatiin ang natapos na kuwarta sa dalawang bahagi (ang isa ay dapat na mas maliit), takpan ng cling film, alisin sa loob ng 20 minuto upang palamig sa ref.
Hakbang 3
Ihanda ang kawali: ikalat ito ng maraming mantikilya upang ang cake ay hindi masunog at madaling mahugot mula rito. Ikalat ang karamihan sa kuwarta sa ilalim ng hulma, sa gilid din.
Hakbang 4
Banlawan ang mga seresa, palayain ang mga ito mula sa mga binhi, gawin ang parehong pamamaraan sa mga seresa. Ikalat ang mga berry sa tuktok ng kuwarta sa isang pantay na layer nang walang mga puwang.
Hakbang 5
Igulong ang mas maliit na bahagi ng kuwarta na sapat na manipis, gupitin sa mga piraso gamit ang isang kulot na kutsilyo. Ilagay ang mga piraso ng kuwarta sa mga berry sa anyo ng isang sala-sala, ilagay ang kuwarta sa gilid ng pie.
Hakbang 6
Paghaluin ang itlog ng itlog na may 1 kutsarita ng tubig at magsipilyo sa tuktok ng pie. Ilagay ang ulam sa isang oven na ininit hanggang sa 180 degree. Maghurno ng Cherry Orchard pie sa loob ng 40-50 minuto. Ang mga lutong kalakal ay dapat na mahusay na kayumanggi sa itaas. Ihain kaagad ang cake nang mainit, o hayaang cool ito nang bahagya nang hindi inaalis ito mula sa amag.
