Ang lutong bahay na lutuing Suweko ay napakapopular sa iba't ibang mga pambansang resipe. Ito ay nakikilala sa pamamagitan ng pagiging simple at mahusay na kalidad, masarap na nakabubusog na pagkain na may isang minimum na pampalasa at pampalasa. Halimbawa, ang mga pancake sa Sweden ay maaaring maging isang kamangha-manghang agahan - kahawig nila ang isang mahangin na torta. Maaari mong gamitin ang mga berry, jam o ice cream upang palamutihan ang ulam.
Kailangan iyon
-
- 2 itlog ng manok at 3 yolks;
- 1/4 tasa ng harina
- 3/4 o 1/2 cup milk
- isang kutsarang asukal;
- asin;
- 3 kutsarang mantikilya;
- 125 ML cream;
- panghalo;
- kawali;
- 2 kutsarang langis ng halaman;
- siksikan;
- sorbetes;
- mint;
- 80 g ng mga berry;
- isang baso ng syrup;
- 1 kutsarita ng almirol.
Panuto
Hakbang 1
Masahin ang kuwarta ng pancake. Upang magawa ito, basagin ang 2 malalaking itlog ng manok at ihiwalay ang mga itlog mula sa mga puti. Magdagdag ng harina (1/4 tasa), gatas ng temperatura ng kuwarto (3/4 tasa), isang kutsarang granulated na asukal at asin upang tikman ang mga yolks.
Hakbang 2
Ilagay ang mga puti ng itlog sa isang baso na baso at paluin ito hanggang malambot, puting bula. Ipasok ito sa kuwarta sa maliliit na bahagi, dahan-dahang pagmamasa ng baking mass.
Hakbang 3
Painitin ng mabuti ang kawali, ibuhos ito ng 2 kutsarang langis ng halaman at simulan ang pagluluto ng malambot na pancake. Ilagay ang mga ito isa sa tuktok ng iba pa sa isang pinggan, brushing sa paligid ng mga gilid ng prutas jam.
Hakbang 4
Sumubok ng ibang recipe ng Sweden pancake na kuwarta. Sa kasong ito, kailangan mong kumuha ng isang pares ng mga itlog, isang karagdagang 3 buong yolks at talunin ang lahat ng may gatas (1/2 tasa). Ibuhos ang 80 g ng harina at asin upang tikman ang nagresultang timpla, pagkatapos ay ihalo nang lubusan ang lahat.
Hakbang 5
Matunaw ang 3 kutsarang mantikilya at ihalo sa cream (125 ML) at gatas (1/2 tasa). Kapag ang kuwarta ay makinis, hayaan itong umupo sa isang mainit na lugar para sa isang oras.
Hakbang 6
Iprito ang mga pancake sa langis ng gulay, nag-scoop ng 3 kutsarang kuwarta para sa isang paghahatid.
Hakbang 7
Upang palamutihan ang mga pancake, maaari mong gamitin ang ice cream (100 gramo ng scoop) at isang sariwang sangay ng mint.
Hakbang 8
Ang isa pang pagpipilian ay pinalamig na sarsa ng berry. Upang maihanda ang gayong gravy, kumuha ng 80 g ng anumang mga sariwang berry, banlawan ang mga ito at idagdag sa kumukulong syrup (1 kutsarang granulated na asukal sa isang basong tubig).
Hakbang 9
Dissolve ang isang kutsarita ng starch ng patatas sa cool na tubig. 5 minuto pagkatapos ng pigsa ng syrup, idagdag ang starch gruel dito, pukawin ang mga nilalaman ng kawali at pakuluan. Handa na ang sarsa.
