Ang pot sopas ay isang hindi kapani-paniwalang masarap at masustansiyang ulam. Ang resipe para sa paghahanda nito ay pumasok sa "arsenal" ng maraming mga maybahay. Sa katunayan, sa malamig na gabi ng taglamig, ang mabango at mainit na sopas sa mga kaldero ay magagalak sa lahat ng mga miyembro ng pamilya. At sa mga piyesta opisyal, ito ay magiging isang hindi maaaring palitan na ulam sa mesa.
Kailangan iyon
- Karne ng karne ng baka - 100-150 g
- Mga pinausukang karne (sausage, ham, atbp.) - 50 g
- Mga bombilya - 2 mga PC.
- Mga karot - 1 pc.
- Patatas - 2-3 mga PC.
- Repolyo - 250 g.
- Champignons (sariwa o adobo) - 5-10 mga PC.
- Sarsa ng kamatis - 2 kutsara kutsara
- Asin
- Pepper
- Dahon ng baybayin - 3 mga PC.
- Mga gulay
Panuto
Hakbang 1
Magluto ng sabaw ng baka. Kakailanganin mo ang tungkol sa 1.5 litro ng sabaw. Gupitin ang karne sa maliliit na piraso.
Hakbang 2
Pinong tumaga ng mga sibuyas, pinausukang karne, karot, repolyo, kabute.
Matunaw ang mantikilya sa isang kawali. Ilagay ang lahat ng mga nabanggit na sangkap sa kawali na may agwat na 2-3 minuto. Para sa panlasa, magdagdag ng sarsa ng kamatis at iprito para sa isa pang 2 minuto.
Hakbang 3
Grate ang pinakuluang patatas sa isang magaspang na kudkuran. Ilagay ang pagprito mula sa isang kawali sa mga kaldero, magdagdag ng pinakuluang karne at patatas. Pagkatapos punan ang mga kaldero ng sabaw upang masakop nito ang mga gulay sa taas na 2 daliri. Magdagdag ng asin, paminta, dahon ng bay.
Hakbang 4
Isara na may takip at ilagay sa isang malamig na oven. Dalhin ang temperatura sa 180 degree Celsius at kumulo sa loob ng 1.5 oras.
Ihain ang nagresultang sopas na may mga halaman at sour cream.
