Ang cauliflower ay isang madalas na panauhin sa aming mesa. At hindi ito nakakagulat: ang masarap at makatas na mga inflorescence ng repolyo ay maayos sa lasa ng iba pang mga gulay - mga eggplants, kamatis, zucchini, paprika, broccoli.
Paano magluto ng cauliflower
Ang isang mahusay na sopas sa pagdiyeta ay maaaring gawin mula sa cauliflower, at maaari din itong idagdag sa mga pangunahing kurso (stews, casseroles, salad). Ang cauliflower ay napupunta nang maayos sa karne at keso. Ngunit hindi alam ng lahat kung paano magluto ng cauliflower nang tama. Kung sobrang magpapalabas ka ng cauliflower sa apoy, ang masarap na lasa nito ay mawawalan ng pag-asa. Iyon ang dahilan kung bakit ang kumukulo o baking ay itinuturing na perpektong paraan upang magluto ng cauliflower. Maaari kang gumawa ng isang kahanga-hanga, napaka-kasiya-siyang ulam ng cauliflower at karne. Maaari mo ring ihatid ito sa maligaya na mesa.
Kakailanganin namin: isang malaking ulo ng cauliflower, tatlong kutsarang sour cream, 70 gramo ng matapang na keso, kalahating kilo ng tinadtad na karne (pinakamahusay sa lahat ng baboy at baka), isang itlog, isang sibuyas, ground paprika, isang sibuyas ng bawang, asin at paminta sa panlasa, at gulay o mantikilya para sa grasa ng hulma.
Una kailangan mong hugasan at pakuluan ang cauliflower sa inasnan na tubig - kadalasan ay sapat na ito upang pakuluan ang mga inflorescence sa kumukulong tubig sa pitong minuto. Kung magluto ka ng mas matagal, ang repolyo ay maaaring maging masyadong malambot at pinakuluan.
Alisin ang ulo ng repolyo sa tubig, palamig ito, maingat na putulin ang mga indibidwal na coots mula rito (subukang i-cut off ang mga coots na malapit sa tuod kung maaari).
Pagkatapos nito, ihanda ang tinadtad na karne: ang sibuyas at bawang ay kailangang balatan at makinis na tinadtad, pinirito at sinamahan ng tinadtad na karne, itlog, asin.
Magdagdag ng paprika, ground pepper at asin sa tapos na tinadtad na karne upang tikman.
Paghaluin nang mabuti ang tinadtad na karne, talunin ito ng maraming beses sa isang mangkok kung kinakailangan at bumuo ng isang bola mula rito.
Grasa ang isang baking dish na may mantikilya o langis at ilagay dito ang tinadtad na bola ng karne.
Dahan-dahang ipasok ang mga indibidwal na cauliflower cauliflower sa ibabaw ng tinadtad na karne - upang mula sa gilid ang ulam ay mukhang isang imitasyon ng isang buong ulo ng repolyo. Tandaan: mas maliit ang sukat ng repolyo, mas mabuti ang paghawak nila sa kapal ng tinadtad na karne. Napakalaking mga inflorescent ay pinakamahusay na pinutol nang pahaba.
Brush ang repolyo na may gaanong inasnan na kulay-gatas sa itaas at iwisik ang pinatuyong paprika.
Ipadala ang ulam sa oven preheated sa 180 degree sa loob ng apatnapung limampung minuto.
Ilang minuto bago magluto, iwisik ang repolyo na may gadgad na keso sa itaas at ibalik ang ulam sa oven - sa natitirang oras, ang keso ay matutunaw at bubuo ng isang nakakainam na tinapay sa ibabaw ng repolyo.
Alisin ang natapos na ulam mula sa oven at hayaang tumayo ito ng halos sampung minuto, kung likido ang form, alisan ito at gupitin ang pinggan sa mga bahagi.
Kung magpasya kang magluto ng cauliflower sa oven, maaari mo itong ihain sa paglaon pareho na malamig at mainit. Ang oven-baked cauliflower ay napupunta nang maayos sa keso o cream sauce.
Ang cauliflower ay isa sa mga nakapagpapalusog na pagkain dahil ito ay kilala sa mababang nilalaman ng calorie at mayaman sa bitamina. At upang lutuin ang gulay na ito sa isang kawali, kakailanganin mo ang isang minimum na hanay ng mga produkto at kaunting oras
Maraming mga tao ang isinasaalang-alang ang cauliflower isang gulay, syempre, malusog, ngunit "nakakainip", insipid. At ganap na hindi karapat-dapat. Bilang karagdagan sa mga kilalang pamamaraan ng pagluluto kuliplor - sa batter at breadcrumbs - maraming iba pang mga resipe na maaaring gawing isang magandang-maganda na prinsesa ang aming gulay na "
Matagal nang alam ng bawat isa kung ano ang hitsura ng cauliflower, ngunit hindi alam ng lahat na ang repolyo na ito ay mas mayaman kaysa sa namesake nito, puting repolyo, sa mga tuntunin ng nilalaman ng protina at bitamina C. Ang pagluluto ng cauliflower pinggan ay isang kasiyahan - sila ay naging masarap, makatas at, bukod dito, malusog
Ang pagluluto ng cauliflower sa mga breadcrumb ay medyo simple at mabilis. Ang cauliflower ay isang malusog at pandiyeta na produkto, naglalaman ng maraming dami ng mga bitamina at mineral. Ang ulam na ito ay maaaring ihanda ng parehong matanda at bata
Ang karne sa isang palayok ay eksaktong ulam na hindi mo maaaring tanggihan. Masarap, mabango, nagbibigay-kasiyahan. Ang iyong mga mahal sa buhay ay nalulugod sa naturang pagkain. Kailangan iyon 500 gramo ng baboy 50 gramo ng berdeng beans 200 gramo ng cauliflower 1 sibuyas 1 karot, 6 patatas, 1 kampanilya, 2 sibuyas ng bawang kumuha ng asin isang maliit na itim na paminta, 6 tbsp kutsara ng sour cream, ilang mga gulay (dill o perehil),
