Ang keso sa kubo ay isang produkto na napupunta nang maayos sa keso, gulay at iba't ibang mga halaman, at samakatuwid maaari kang gumawa ng isang masarap na malamig na pampagana o salad mula rito.
Mga sangkap:
- Kintsay - 2 mga ugat;
- Green apple - 4 na mga PC;
- Green perehil - ½ bungkos;
- Peeled walnuts - 150 g;
- Cottage keso - 7 kutsarang;
- Maasim na cream - 150 g;
- Gatas - 50 ML;
- Lemon juice - 1, 5 kutsarang.
Paghahanda:
- Hugasan nang mabuti ang mga mansanas, pagkatapos ay alisan ng balat at hatiin sa kalahati. Gupitin ang isang core mula sa bawat kalahati, at hatiin ito sa 2 higit pang mga bahagi, na dapat na durog sa mga piraso.
- Banlawan nang lubusan ang kintsay sa agos ng tubig, iwanan sa tubig na yelo sa loob ng 10 minuto. Ipasa ang mga babad na ugat sa isang magaspang na kudkuran.
- Upang maiwasan ang mga tinadtad na mansanas mula sa pagdidilim habang nagluluto, dapat silang ibuhos ng lemon juice, na maaaring bahagyang lasaw ng malamig na tubig sa isang ratio na 1 hanggang 1.
- Ibuhos ang lahat ng keso sa kubo sa isang malalim na mangkok, dahan-dahang mash na may isang tinidor o kutsara, magdagdag nito ng gatas at kulay-gatas. Talunin nang husto ang nagresultang masa ng isang blender hanggang sa mabuo ang isang homogenous na mahangin na pare-pareho.
- Ibuhos ang purong mga walnuts sa isang mainit na kawali nang hindi nagdaragdag ng langis, iprito hanggang luto. Crush ang mga pritong kernels gamit ang isang kutsilyo at bukod pa sa pagpura, maaari mo sa isang blender.
- Halos 100 gramo ng mga nogales ay maaaring agad na maipadala sa curd mass sa pamamagitan ng lubusan na paghahalo muli.
- Pigain ang nagresultang kintsay, kung kinakailangan, at pagkatapos ay ipadala ito sa natitirang mga sangkap.
- Ilagay ang mga hiwa ng berdeng mansanas sa hinaharap na salad, talunin muli ang masa gamit ang isang tinidor.
- Sa nagyeyelong tumatakbo na tubig, maghugas ng isang bungkos ng perehil. Guluhin ang karamihan dito, itabi ang natitira para sa dekorasyon.
- Ayusin ang magaan na masustansyang salad sa mga mangkok ng salad, iwisik sa tuktok na may maliliit na mani at isang sanga ng perehil.
