Ang mga homemade cake ay laging mas masarap kaysa sa mga binili. Lalo na kung ang mga ito ay mga custard na cake ng kuwarta na may masarap na curd cream. Sa katunayan, walang mahirap sa paggawa ng mga curd ring, dahil maaaring sa unang tingin.
Kailangan iyon
- Para sa labindalawang servings:
- Choux pastry:
- - isang baso ng harina;
- - baso ng tubig;
- - 4 na itlog;
- - 70 g ng mantikilya;
- - 1/3 kutsarita ng asin.
- Curd cream:
- - 400 g ng keso sa maliit na bahay;
- - 200 g ng mantikilya;
- - isang baso ng asukal;
- - 3 g vanilla powder.
Panuto
Hakbang 1
Para sa choux pastry, ibuhos ang tubig sa isang kasirola, magdagdag ng langis, isang pakurot ng asin. Pakuluan, bawasan ang init. Idagdag ang sifted na harina, masiglang pagpapakilos sa isang kutsarang kahoy.
Hakbang 2
Pagkatapos ng ilang minuto, ang kuwarta ay magsisimulang lumayo mula sa mga dingding, na bumubuo ng isang bukol.
Hakbang 3
Alisin ang ginawang kuwarta mula sa kalan, palamig hanggang 30 degree upang ang mga itlog na idinagdag sa kuwarta ay hindi mabaluktot. Idagdag ang mga ito nang paisa-isa, mahusay na pagpapakilos pagkatapos ng bawat itlog.
Hakbang 4
Ang resulta ay isang homogenous, makinis at sapat na makapal na kuwarta. Hindi ito dapat kumalat sa baking sheet.
Hakbang 5
Ilipat ang kuwarta sa isang pastry bag, ilagay sa isang baking sheet sa anyo ng mga singsing. Maghurno sa kanila ng 30 minuto sa 200 degree.
Hakbang 6
Gumawa ng curd cake cream. Mash butter na may asukal at keso sa maliit na bahay. Magdagdag ng pulbos, talunin hanggang malambot, makinis.
Hakbang 7
Maingat na putulin ang tuktok ng mga singsing, punan ang mga cake ng cream, isara ang "takip". Handa na ang mga singsing na curd.
