Ang Puerh ay isang espesyal na fermented at tuyo na tsaa. Kadalasan ay ibinebenta ito sa anyo ng mga pinindot na briquette, ngunit kung minsan ay matatagpuan din ang mga maluwag na pagkakaiba-iba. Pinaniniwalaan na ang ganitong uri ng tsaa ay nagpapalakas ng higit sa kape at kapaki-pakinabang para sa kalusugan.
Kailangan iyon
- - isang teko na may kapasidad na 100 milliliters;
- - 10 gramo ng tuyong tsaa;
- - termos;
- - salaan.
Panuto
Hakbang 1
Upang mapabuti ang aroma at panlasa, ang pu-erh, na ipinagbibili sa anyo ng mga briquette, ay hinuhugasan at pinaputok bago ang paggawa ng serbesa. Paghiwalayin ang dalawa hanggang tatlong parisukat na piraso ng sentimetro mula sa briquette. Ginagawa ito ng mga mahilig sa Pu-erh gamit ang isang espesyal na kutsilyo, ngunit maaari mo lamang masira ang isang piraso ng briquette. Ilagay ang tsaa sa isang teko at punan ito ng malamig na tubig. Pagkatapos ng limang minuto, ang tubig ay maaaring maubos. Tinatanggal nito ang ilan sa alikabok mula sa mga dahon ng tsaa. Pakuluan ang inuming tubig at ibuhos ito sa isang termos. Ang Pu-erh ay maaaring magluto ng hanggang limang beses, kaya mas mainam na magkaroon ng mainit na tubig sa kamay para sa paggawa ng serbesa at huwag gawing isang karera ang tsaa sa kusina at likod. Ibuhos ang kumukulong tubig sa tsaa at alisan ito kaagad. Hawakan ang steamed tea sa ilalim ng talukap ng isang minuto. Pagkatapos nito, maaari kang gumawa ng unang magluto.
Hakbang 2
Para sa unang serbesa, ibuhos ang isang bahagi ng mainit na tubig sa tsaa at ibuhos ito sa tasa sa pamamagitan ng isang salaan pagkatapos ng limang segundo. Sa kasong ito, kinakailangan - kung ang mga maliit na butil ng dahon ay mapupunta sa tasa, ang inumin ay magiging napakalakas at, marahil, ay makakatikim ng mapait. Inirerekumenda ng mga dalubhasa na ipasok ang pangalawang serbesa ng hindi hihigit sa dalawang segundo. Ang lasa at aroma ng mabuting pu-erh tea ay isiniwalat lamang sa pangalawang paggawa ng serbesa. Para sa pangatlong serbesa, maaari mong dagdagan ang oras ng pagbubuhos ng tsaa hanggang sampung segundo. Gayunpaman, gabayan ka ng iyong sariling damdamin. Kung ang lasa ng mga nakaraang serbesa ay tila sa iyo hindi sapat na puspos, dagdagan ang oras ng pagbubuhos.
Hakbang 3
Ang ilang mga mahilig sa tsaang ito ay hindi nagtimpla ng pu-erh na tsaa, ngunit niluluto ito. Gayunpaman, sa kasong ito ang mga dahon ng tsaa ay maaaring magamit nang isang beses lamang. Bilang karagdagan, ang pamamaraang ito ay nangangailangan ng ilang karanasan sa pu-erh. Upang maihanda ang inumin, kumuha ng isang transparent na teapot na gawa sa fireproof na baso o anumang kagamitan kung saan maaari mong subaybayan ang estado ng pag-init ng tubig. Ibuhos ang tubig sa takure at ilagay ito sa apoy. Ibuhos ang pu-erh sa malamig na tubig sa loob ng ilang minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig. Kapag lumitaw ang maliliit na bula sa ilalim ng takure, ibuhos ang ilan sa tubig dito. Kapag maingay ang tubig bago kumukulo, ibuhos muli ang tubig sa takure.
Paikutin ang tubig sa teko pakanan sa pamamagitan ng isang stick at ibuhos ang pre-babad na tsaa sa funnel na ito. Kapag ang manipis na mga thread ng mga bula ay nagsimulang tumaas mula sa ilalim ng teapot, alisin ang tsaa mula sa init at hayaang magluto ito ng tatlumpu hanggang animnapung segundo Ibuhos ang inumin sa mga tasa sa pamamagitan ng isang salaan.
